♪カブとレタスでサラダ（ リンゴドレッシング）

ドレッシングに　

リンゴのすりおろし　と
タマネギのすりおろし　を加えているので、

とてもフルーティ・爽やかなサラダです♪

材料（2人分）

レタス　1/4個、　カブ　2個、　パセリ（あれば）
　
★酢大1、塩・胡椒　各少々、
　タマネギのすりおろし　大1弱、りんごのすりおろし　大1.5
　　　　　　　　　　
★サラダ油　大1～1.5（又はオリーブ油）

1.レタス・・洗って水を切り、太めのせん切り
　カブ・・・縦約　3ミリ厚さに切り、塩少々ふってしんなりさせます。
　　　　　　（皮がきれいでしたら、皮はつけたまま調理します｡）
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2.ボウル（小）に★の調味料を入れて混ぜ合わせ、★サラダ油を加えてよく混ぜます｡
　（サラダ油　1　くらいが良いかも）
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3.器に　レタスを敷き
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　カブの水気を切ってレタスの上に盛り、
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　（あれば　パセリのみじん切りをふって）
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　2のドレッシングをかけます｡

（レシピは　新聞記事を参考にしました。）