« 2010年12月 | トップページ | 2011年12月 »

鶏ひき肉と大根の皮の炒め物

201102_daikonkawas

おでんを作った時にいつも
沢山の大根の皮が・・・ 

我が家では
キンピラやお味噌汁の具等で
食べるのですが、
ワンパターンなので
他の食べ方を検索してみました。

レシピを参考に作ってみたら美味しかったので、memoします♪

 鶏ひき肉と大根の皮の炒め物  

*** 材料 ***
・鶏ひき肉 適量
・にんにくみじん切り
・大根の皮(細切り)
・大根の葉(きざんで) ゆでずにそのまま炒めて

・調味料 酒、中華スープの素 塩・こしょう 醤油、ごま油

*** おおよその手順 ***

・フライパンに油をひき、にんにくを炒め、
・香りがたったら 鶏ひき肉をしっかり炒め
・大根の皮をいため→刻んだ葉をくわえてひと混ぜし
・調味料で味付けし 仕上げに醤油少々(香りづけ程度)

参考にしたレシピです
 COOKPAD(http://cookpad.com/recipe/745569

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

Weipa500

中華スープの素は

固形のが美味しくて気に入っています。

| | コメント (4) | トラックバック (0)

シャチ豆の甘煮

お友達から 珍しいお豆をいただきました。

白と黒色のお豆 シャチ豆 名前もぴったり ですよね。

インゲン豆の仲間で甘煮が美味しいとのこと。

お豆は暮れに頂いてHPも教えていただいてたのに お出かけが忙しくてやっと 作ることができました。

白黒模様は 煮詰めてゆくうちに 茶色っぽくなり 白い部分にも色がついてきました。

炊き上がったお豆はもちもちしてて とても美味しかったです

珍しいお豆 ありがとう~♪

20110214sciacimame

20110215sciacimame01ama

 シャチ豆の戻し方・甘煮のレシピなどは→こちら(健康通販ドットコム)
  念のため、アフィリエイトではありません。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

鉢植えの長寿梅(ボケの仲間)の蕾が膨らんできました。

ボケの仲間といってもお花は八重の大輪でとてもきれい、毎年楽しみにしているお花です。

例年なら3月から4月に花を咲かせますが、今年は 留守の間に お腹をすかせた小鳥に蕾をかじられるハプニングがあったので、昼間も部屋の中で管理していました。

そのせいで ひと月くらい早いかな・・・楽しみ~   

20110215004chojubai

20110215002chojubai02

| | コメント (2) | トラックバック (0)

« 2010年12月 | トップページ | 2011年12月 »