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♪ヨーグルトポムポム(りんごのお菓子)

何かお手軽に出来るりんごのお菓子はないかな・・・と本をパラパラめくっていて出会ったお菓子「ヨーグルトポムポム」

材料を混ぜて焼くだけ とても簡単なのに さっぱり味で美味しかった♪

レシピの半量で作りました。砂糖は半分より控えめに、焼き型は小さなパイ用の型を利用しました。

(写真が無かったので「お絵かき」ツールを使って書いてみました。お絵かき得意では無いのであまり上手く描けませんが、写真の代わりに・・・(^o^)丿)

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 ヨーグルトポムポム

材料

  • りんご 1個+レモン汁少々
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ2(レシピでは 大さじ4)
  • サラダ油 大さじ 3強
  • 薄力粉 1/2C弱 + BP 小さじ1/2(合わせてふるっておく)
  • プレーンヨーグルト 100cc
      
  • バター適量(焼き型用)

作り方

  1. りんごは4つ割にし、皮と芯をとり 薄切り
    レモン汁少々をかけておきます
      
  2. パイ皿にバターを薄く塗り、
      ↓
    小麦粉を軽くはたきます。
       
  3. ボウルに 卵・砂糖・サラダ油 を入れてよく混ぜ
      ↓
    ヨーグルトを加えて混ぜ
      ↓
    薄力粉+BPを加え なめらかになるまで混ぜます。
      
  4. パイ皿に③の半量を入れ、
      ↓
    りんごをきれいに並べ
      ↓
    残りの③を入れます
      
  5. 200℃のオーブンで20~25分焼きます

参考書籍「サクサクぷるんぷるん おやつ&デザート」
  

感想

・材料を混ぜるだけで出来るので、とっても簡単
・特別な材料も要らず 常備してるものだけで出来るのがうれしい
・よく冷めた翌日のほうが美味しい
・アイスクリームを添えても良さそう
・砂糖は大さじ2にしましたが、もう少し多くても良かったかな(^^ゞ

りんごを使ったお菓子はこの他に
タルトタタン ・アップルパイ ・アップルガレット などをブログに載せています。

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コメント

おはようございます。
いいですね~、りんごのお菓子
名前がなんともカワイイ!
簡単なのもなによりかな♪
ヨーグルトを入れたケーキ風なのは
さっぱりしてますよね。
写真のかわりの絵、とってもいい感じ、
なごみますぅ~

投稿: ぴよ | 2008年10月23日 (木) 07時38分

ぴよさん、こんにちは。
ポムポムって 可愛い響きですよね
このお菓子は材料を混ぜるだけなので とても簡単でした。
お砂糖はレシピどおりでも良いかも知れせん。
ヨーグルトのケーキ ほんとさっぱりしていていいですね♪

初めてのお絵かきツールでした(^^ゞ
>なごみますぅ~・・・
まぁ、嬉しい!ありがとうー。
あまり上手じゃなくて恥ずかしい(^_^;)

投稿: zucca | 2008年10月23日 (木) 13時12分

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