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メロンとタコのマリネ

「果物はそのまま食べるのが美味しい!」に決まってるけれど、お客様がいらした時などにちょうど良いひと品だと思います。

メロンと云えば生ハムくらいしか取り合わせを知らないので(^^ゞ 暑い夏に爽やかなレシピがふえました♪

ワタの部分に肝臓病予防の成分が多く含まれているそうなので、ワタも利用します。

(肝臓病予防には 「一日に約半分 プリンスメロンで良い」 との事)

ドレッシングの分量はお好みで加減してください。

 メロンとタコのマリネ(プリンスメロンで良い)

材料と作り方

  1. メロン 1/4切れ・・・食べやすくカット 
  2. メロンのワタ 
  3. ゆでだこ(海老などでも)・・・食べやすくカット
       
  4. ドレッシング↓に30分以上漬けておき、器に盛り、香菜を散らす。
    ・ドレッシング
    (オリーブ油大さじ1.5 + レモン汁大さじ1.5 + 塩コショウ少々 )

 追記(08.06.03) ぴよさんが メロンと海老のマリネを作られたそうです。
   ぴよさんブログの「ふたご座」はこちら↓です。
     http://iroironagomi.cocolog-nifty.com/hutagoza/2008/06/post_c89e.html

 買い物から帰ってきたら 地面にべッたと腹ばいになっている猫を見つけました。

外は汗ばむ陽気 日蔭の地面はヒヤッとして気持ち良いのでしょうね~

Neko

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コメント

こんにちは。
これはお洒落なメロンの食べ方ですね。
早くから用意できそうだし、ヘルシーで美味しそうですね。

いつか我が家にもこんなお洒落な食べ物を理解するお客があれば作って見たいな。
多分そのいつかはなさそうな気がします
自分のためだけには、手を掛るよりそのままパクリだし。
誰か作って私を招待してくれないかな

投稿: シマのママ | 2008年5月25日 (日) 15時50分

シマのママさん、こちらにも有難う
メロンとタコで 美味しいですよ。
早めに作って冷蔵庫に冷やしておけますものね、これからの季節にぴったりの料理です。

いつかは・・・ は すぐにでもありそうな気がするなぁ、お友達が美味しいワイン片手にやって来てくれるかも・・。
私も招待された~い、それともウチ来る?なんちゃって(^^ゞ

投稿: zucca | 2008年5月25日 (日) 21時06分

おはようございます。
美味しそうなレシピ!
タコとメロンというのが新鮮ですね、
思いつかない組み合わせだけど、これは
きっと合いますね!
作り置きができるのもうれしいし、
ワインにも合いそう。
最近の我が家は、いつもメロンがあるので
(いや、お安いハネジューメロンだけど)
こういうレシピは大歓迎ですぅ~
香菜は苦手なので、無くても大丈夫かな?
あ、ソウだ!カービングしたメロンの器に
このお料理を盛って・・・・
zuccaさん、シマのママさんとともに、
ちょっとワインを片手に・・・の場面にいいかなっ

投稿: ぴよ | 2008年5月26日 (月) 08時10分

ぴよさん、おはようございます。
タコとメロン 冷蔵庫で冷やして美味しくいただきました。
 赤よりも白ワインの方が合いそうよね♪
彩りに緑のものがあると良いかもしれませんけれど、香菜は 私も入れてません。
カービングしたメロンに盛り付けたらとってもステキでしょうね~
想像しただけでもワクワクします。

今朝はあと少しでアクセス数のキリ番を迎えるところでした。プレゼントも考えて、時々チェックしてたら ぴよさんのコメントが499,997人目でした、惜しかった~。
この数はアルバムや備忘録のアクセス数も入った全部の合計ですけれど、アクセス数もコメントと同じくらいブログを続ける力になっていますよね。
これからもよろしくお願いします。

投稿: zucca | 2008年5月26日 (月) 09時12分

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