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さつまいもで茶巾♪

Tyakin_1 「梅干がのっているのかと思った~」・・・と、家族の第一声(>_<)

「これはマロンクリームです」 プンプン(^^;

お芋の茶巾、Topを飾る 栗の甘露煮が無かったので、少し残っていたマロンクリームをのせてみました。

見た目はイマイチだけど、おいすぃ~♪ これもとても簡単に出来ます。

~~~★~~~★~~~

★材料 さつまいも 1本 砂糖生クリーム(又は牛乳)・あんこ栗の甘露煮

★作り方

さつまいも1本は皮を良く洗って、ペーパータオルで包み、さらにラップで包んで、レンジで加熱、

・熱いうちに皮をむき手早くつぶして、
 砂糖(大1~2)、生クリーム又は牛乳(大3~4)を加えてよく混ぜる。

   {生クリーム(又は牛乳)は 芋の固さ加減を見ながら加えます。
   芋を手で握り、てを開いた時に崩れなければOK、
   崩れるようだったら、さらに生クリームを加える。}

・6~8等分します。ラップの上に平らにのばし、小さじ1くらいのあんこを包んで丸めます。

栗の甘露煮をおろし金でおろし、トップにのせて完成♪

(栗原はるみさんのレシピを参考にしました)

PS.マロンクリームは トッピングにもいいけれど、
  さつまいもに加えて練り込んでも良さそう。^^♪

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コメント

いや~、美味しそう!
渋茶と一緒にいただきたいです♪
(お抹茶じゃないところが私らしいかも・・・)
お芋に栗なんて、今の季節最高ですね。

私もスイートポテトの残りで茶巾しぼりを作った事がありますが、こんなに上品にできませんでした。
何事にも雑な性分が出てしまうのね~
zuccaさんは手仕事がお好きなだけあって、このお菓子もとてもかわいくできていますね。

投稿: misao | 2006年11月 4日 (土) 09時08分

misaoさん、ありがとう~。
上品そうに見えます? 
フフフ 裏側は・・・あんこが飛び出ていたりして(^^ゞ
作ってすぐに食べるよりも 少し時間を置いたほうが落ち着きますね。

最近はその時の気分で・・・コーヒーで和菓子も、けっこう合いますよね。(^^ゞ
でも 日本茶にはかなわないかな。
高カテキンの濃い目の渋茶・・・いいですね~。^^

投稿: zucca | 2006年11月 4日 (土) 11時09分

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» ピンクの茶巾 [ふたご座。]
これは、ちょっと前に作ったもの。 なにげなく買っておいたサツマイモが・・・。 サ [続きを読む]

受信: 2006年11月17日 (金) 08時35分

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