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昔風フランスパン

0306_furansupan

時々食べたくなる、私のお気に入りのパン、
久しぶりに焼きました。

粉を混ぜて捏ねるのは たった3分。
あとは時間の力を借りて、美味しいパンに仕上げます。

材料は:
全粒紛100g、フランスパン粉400g、インスタントドライイースト2g、モルト1g、
塩10g、水370~380cc、クルミ175g0306kurokkasu 

きょうは クルミが少し足りなかったので、レーズンも入れてみました。

焼きあがって早速試食。やっぱり美味しいな~。
クルミの香りとパンの香りが香ばしいです。
(レーズン入れても美味しい。)

作り方は 備忘録 4/20の記事↓に
https://zucca.way-nifty.com/ciao/2005/04/post_a7f4.html

クロッカス ↑今日咲きました。
我が家の球根では一番乗りです。

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コメント

おはようございます!!
匂ってきましたよ、くるみとレーズンの取り合わせもコリッとしたくるみの感触と甘酸っぱいレーズン、想像しただけでたまらないですね!!
食べたくなれば次々と作られるのが羨ましいです(^_-)-☆
淡い紫のクロッカス可愛いですね!!


投稿: キッコちゃん | 2006年3月 7日 (火) 08時55分

キッコちゃん、おはようございます。
このパンはとても香りが良くて、時々食べたくなります。
小麦の香りに加えて、クルミやレーズンの香りも・・・美味しいです♪
作るのも簡単なので、オススメです。
(イーストが少ないので、その分発酵時間が長くかかりますけれど)

クロッカスもやっと咲きました。今まで花が無くて寂しい花台でしたので、嬉しいです。これからが楽しみです♪

投稿: zucca | 2006年3月 7日 (火) 11時16分

zuccaさん、こんばんは。
 私はパンは焼かないですが、おいしそうですね。フランスパンもクルミも好きです。
 おまけにクロッカスも大好きな花です。

 報告が遅くなりましたがキノコのマリネを作りました。今回はカタクチイワシをマリネするときに一緒にキノコも入れました。舞茸などはけっこう歯ごたえも残っていて美味しかったです。ごちそうさまでした。

投稿: ふくろうりぼん | 2006年3月10日 (金) 18時28分

ふくろうりぼんさん、こんばんは~。

コメントありがとうございました。キノコのマリネが、メニューのヒントになって嬉しいです。どうもありがとう~。

このフランスパンは 捏ねる時間が少ないので、体力の無い私には とても嬉しいパンです。香りも良くてとてもおいしんですよ。
クロッカスもやっと咲き出しました。きのう 2個目のクロッカスが咲きました。

投稿: zucca | 2006年3月10日 (金) 23時00分

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