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カントリーチョコレートケーキ

0125chocoC

きょうから 備忘録別館として、試験的にしばらくの間、このブログを開きました。

主に料理と写真のブログにしたいと思っています。どんな展開になるのか見当つきませんが、ゆっくリズムで更新できればと思っています。

どうぞ宜しくお願いします。

このケーキは 教えてもらったレシピを私なりにアレンジして作ったチョコレートケーキです。シュトレンを作った時に余ったドライフルーツを利用しました。ケーキの柔らかさとドライフルーツの食感がポイントです。

とても簡単で美味しいので、バレンタインデーのプレゼントにも、良いと思います。

カロリー 全量で約 2000kcal です。
(8等分で 1個あたり 250kcal。10等分で 1個 200kcal・・・。)

  1. オーブンは180℃にセット、型の内側にサラダ油をぬる。
       
  2. ボウルに 薄力粉130g、ココア大さじ2、ベーキングパウダー小さじ 1と1/3 砂糖100gを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
         
  3. 2 の真ん中に穴をあけ、卵 大1個、はちみつ大さじ2、サラダ油100cc、牛乳70cc、オレンジピールとアーモンドダイス(あれば)を加え、ごむべらやスプーンなどで切るように混ぜる。
       
  4. 型に流し入れて、オーブンの 下段 で 40分 焼く。
       
  5. 焼きあがったら、熱いうちに ブランデーやラム酒少々を上から回しかける。 
         
  6. あら熱をとって型からはずす。
    好みの大きさに切り、パウダーシュガーをふる。 

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コメント

おぉぉぉ~~別館開設おめでとうございます~♪
またまた、おいしそう~なケーキ♪
スーパーでも、バレンタインを意識してかケーキの材料コーナーが、広く設けてありました。
なかなか作れないくせに・・・「ブラックココアパウダー」を買って来たところです(^^ゞ
材料だけは・・・準備はいいのですが・・・

投稿: orenge | 2006年1月27日 (金) 02時08分

zuccaさん、おはようございます~。
こちらはお料理と写真のブログに!なんですね、
時々お邪魔させてくださいね~(^-^)
それにしても、おいしそうなチョコレートケーキ!!
このところ、だいぶ甘い物をとってしまい、
あああああ・・・!(>_<)となっています。
が、甘い物は魅力的ですねぇ~。
このケーキも、作ってたべたーい!

投稿: ぴよ | 2006年1月27日 (金) 08時23分

orengeさん、こんばんは。
あっとレシピ 宜しくお願いします。m(__)m
今日も チョコケーキおやつに食べましたが、昨日よりおいしくなっていたような気がしました。
このケーキは 準備から完成まで1時間くらいあれば出来ますよ~。
オレンジピールやアーモンドは入れなくても良いですし、お酒もふりかけなくて良いです。
ココアがあるのでしたら、すぐに出来ますね~。オススメです。(^o^)ノ 

~*~*~*~*~*~*~

ぴよさん、こんばんは。
あっとレシピ 宜しくお願いします。m(__)m
どんなBlogになるか、自分でも良く分りません。迷いながら ボチボチと書きためてゆきたいと思います(^^ゞ
ケーキ 美味しいですが、後が怖いですよね~。一切れ200~250kcal、ご飯一膳弱です。
NHKで放送していた ゆる体操・・・録画したので、これでダイエットしようと思ってますが・・・。(-_-;)

投稿: zucca | 2006年1月27日 (金) 20時11分

zuccaさん、今回は成功しました♪
はちみつが残り少なくて、大1しかなかったけど、丁度良かったみたいです。
お菓子用のブランディーを振り掛けましたが、もっとかけても良かったかな?と、これは、私の好みですけど・・・(^^ゞ
レーズンとドライフルーツを入れました。
レシピ通りに次々に入れて混ぜて、焼くだけ♪
いいですねぇ~
ありがとう~(^o^)丿
TBさせていただきました。
(シュトレンにもTBしたはずだったけど・・・どこに行ってしまったのでしょう?やり方間違えたかな?)

投稿: orenge | 2006年2月15日 (水) 02時33分

orengeさん、こんにちは~。
チョコケーキ 焼かれたのですか~。上手に出来てよかったですね~。
ブランデー 私も多めに入れるのが好き(^o^)♪
意外と簡単なわりには美味しいでしょ~。
見た目は、素朴で「おしゃれ」とはいえませんが、味は良いですよね。
TB有り難うございました。シュトレンのほう、また時間のある時にTBしてくださいね~。
コメント有り難うございました。

投稿: zucca | 2006年2月15日 (水) 12時59分

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今年のバレンタインは、ケーキを焼きました~(^^ゞ   写真の撮り方がヘタクソ~ [続きを読む]

受信: 2006年2月15日 (水) 02時20分

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