中華風コーンスープ

<材料 2~3人分 >



・スープ400cc(鶏がらスープのもと 大さじ1+湯2カップ) 
・スイートコーン(クリーム) 小1缶
・   〃    (ホール)  小1缶
(又は冷凍コーンカップ1~ お好みで増やしてください)
・卵 1個
・塩 少々
・砂糖 大さじ1
・片栗粉 大さじ1強



< 作り方 >



1.鍋に鶏スープを沸かし、コーン(ホールとクリーム)をいれ、良く混ぜて煮る
2.塩・砂糖を加え、水溶き片栗粉(同量の水で溶いたもの)を加えてとろみをつける
3.溶き卵を少しずつ廻し入れ 煮立ったら へらでそっと混ぜ 卵をふわっとさせる

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20080920_gobou400★ ごぼうのスープ



先日じのさんのブログで紹介されていたものです。



ごぼうの香りとじゃが芋のとろみが美味しく家族にも好評だったので、続けて作ってしまうほどでした♪



材料は ごぼう・玉ねぎ・じゃが芋・牛乳。


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