りんごのお菓子は 生のりんごを焼きこむ のが好きで、タルトタタンは数えるほどしか作った事がありませんが、とても美味しかったです。砂糖を控えめにしたので 仕上げ用のグラニュー糖をふやすと良いと思います。
生のりんごで作るお菓子 ↓ も美味しいです
♪アップルパイ♪アップルガレット♪リンゴとパルミジャーノで作るパイ
・紅玉ジャム・アップルパイ(06.10.16 別館あっとレシピ)

りんごスープ



★タルトタタン 材料と作り方 

<< 材料 >>

  ・パートブリゼ・・・冷凍パイ生地 2枚(で代用しました)
  ・りんごのグラッセ用
    りんご(ふじ) 1200g 約5個、
    グラニュー糖 100g(約大さじ10)
    無塩バター 85g
    レモン汁 1/2個分

  ・仕上げ用  グラニュー糖 (お好みで~大さじ7位まで)
           私は今回大さじ2を振り掛けましたが 
           ちょっと少なかったようです。

<< 作り方 >> は 「あっとレシピ」に載せています→こちら





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