霜月晦日

12月になってしまいましたね、
気忙しくなるものの　月初めはまだ余裕があります(^^ゞ

先週土曜日は11月の晦日、晩秋の公園を散策しました。　

コナラやクヌギの林も　冬へと足早に衣替えしてゆくのでしょう。

晩秋の雑木林　　　11/30
　　

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

林床は　まだ緑の葉も残っています。

赤い実が柵のロープにかけられていました。

ヒヨドリジョウゴの実がツヤツヤ

この赤い実は何でしょう？　　サルトリイバラの実かな？　　ピカピカ　眩しい

陽だまりに蝶が翅を広げて温まっていました、　蝶を見るのも久しぶり！

ピンクの可愛い色をした実はマユミ　その中の赤い果実を食べに来たコゲラを激写(^^ゞ

　どの実にしようかなぁ

　よしッ　これだっ

ご馳走くわえて　嬉しそうに見えますね

お馴染みの冬鳥も・・・　　　以前から姿は見ていましたが、やっと写せました。

アオジ

今シーズン地元の公園は冬鳥少ない、寂しい冬になりそうな気がするなぁ。

これからに期待したい！

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

さて　この日は餃子でした

我が家の餃子は　
ひき肉・海老・ニラ・調味料の
シンプル具材です。
　
最近は他の野菜も入れますが
野菜が少なかった時に
エノキダケを1/3袋ほど
入れたら　とても評判が良くて
それ以来　必ずエノキダケも入れます。

エノキダケには　旨味成分もたくさん有るのだそうです。

一度お試しくださいね、オススメかも。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

餃子の材料を追記しました。最近はこの他に　白菜orキャベツ・エノキダケを加えます。

焼き餃子　48個分

<　材料　>
　・餃子の皮（小）　48枚(2袋)
　・ニラ　1束・・・細かくきる
　・豚挽き肉、芝海老・・・合せて250ｇ
        （割合は豚3：2海老）

<　調味料　>
　 酒 大さじ1、醤油 大さじ1、塩　少々、ごま油 大さじ1
   ラード 大さじ1 or ごま油を多めに
   片栗粉 大さじ2～3