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♪カブとレタスでサラダ( リンゴドレッシング)

1130_kabu

ドレッシングに 

リンゴのすりおろし と
タマネギのすりおろし を加えているので、

とてもフルーティ・爽やかなサラダです♪

材料(2人分)

レタス 1/4個、 カブ 2個、 パセリ(あれば)
 
酢大1、塩・胡椒 各少々、
 タマネギのすりおろし 大1弱、りんごのすりおろし 大1.5
          
サラダ油 大1~1.5(又はオリーブ油)

1.レタス・・洗って水を切り、太めのせん切り
 カブ・・・縦約 3ミリ厚さに切り、塩少々ふってしんなりさせます。
      (皮がきれいでしたら、皮はつけたまま調理します。)
    ↓

2.ボウル(小)にの調味料を入れて混ぜ合わせ、サラダ油を加えてよく混ぜます。
 (サラダ油 1 くらいが良いかも)
    ↓

3.器に レタスを敷き
    ↓
 カブの水気を切ってレタスの上に盛り、
    ↓
 (あれば パセリのみじん切りをふって)
    ↓
 2のドレッシングをかけます。

(レシピは 新聞記事を参考にしました。)

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