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鶏ひき肉と大根の皮の炒め物

201102_daikonkawas

おでんを作った時にいつも
沢山の大根の皮が・・・ 

我が家では
キンピラやお味噌汁の具等で
食べるのですが、
ワンパターンなので
他の食べ方を検索してみました。

レシピを参考に作ってみたら美味しかったので、memoします♪

 鶏ひき肉と大根の皮の炒め物  

*** 材料 ***
・鶏ひき肉 適量
・にんにくみじん切り
・大根の皮(細切り)
・大根の葉(きざんで) ゆでずにそのまま炒めて

・調味料 酒、中華スープの素 塩・こしょう 醤油、ごま油

*** おおよその手順 ***

・フライパンに油をひき、にんにくを炒め、
・香りがたったら 鶏ひき肉をしっかり炒め
・大根の皮をいため→刻んだ葉をくわえてひと混ぜし
・調味料で味付けし 仕上げに醤油少々(香りづけ程度)

参考にしたレシピです
 COOKPAD(http://cookpad.com/recipe/745569

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

Weipa500

中華スープの素は

固形のが美味しくて気に入っています。

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コメント

こんにちは~♪
おおっ、これは美味しそう
葉も使って、彩りが良いですね。
歯ごたえも良さそう!
きんぴらにはよくするのですが、
そっか、こういうのも素敵な一品になりますね!
中華スープの素も、意外に活躍しますね。

夫の実家から送られてきた大根が・・・
まだ1~2本、庭に埋めたままです、早く食べなくちゃ!(^^ゞ

投稿: ぴよ | 2011年2月28日 (月) 13時14分

ぴよさん、こんばんは!
コメントありがとうございます。

ワァッ いいないいな、お庭に大根が埋まっているなんて・・・・(^o^)丿
大根の皮 キンピラも美味しいですよね♪
実は きょうもこのお料理作りました。
きょうは ショウガのみじん切りも一緒に炒めたら、ショウガがあったほうが良い感じでした。
ウェイパー ぴよさんも使われてるのですね、
我が家も中華スープの素はこればっかりです ヽ(´▽`)/

投稿: zucca | 2011年2月28日 (月) 22時23分

鶏ひき肉と大根の皮の炒め物
おいしそうです
素晴らしい料理 有り難うございます

中華のスープの素
私も愛用しています

投稿: ryuji_s1 | 2011年9月11日 (日) 09時59分

ryuji_s1さん、こんばんは!
コメントありがとうございます。

これからまた鍋物の季節に・・・
大根の皮のお料理 重宝しそうです。
コショウを効かせると良いですね。
中華スープのもと ryuji_s1さんもお使いなんですね。
美味しいですよね♪

投稿: zucca | 2011年9月11日 (日) 21時11分

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