« トマトとミョウガで | トップページ | バジルの塩漬け で カプレーゼサラダ »

簡単 春雨と豚肉のサラダなど 2品

0908harusamebutaniku 豚肉で簡単サラダ 2品です。

一品目は 先日 春雨が食べたくて作ったサラダです。

茹でたお肉に市販のだししょう油を使って作るとっても簡単なお料理、お酢を加えてちょっとさっぱり、練りガラシのチョイ辛で美味しく食べられました♪

そうめんの時にも良いですね。

<< 春雨と豚肉のサラダ >>

 材料(2人分)

  • 春雨 50g
  • 豚肉 160g~ (しゃぶしゃぶ用又は薄切り)
  • キュウリ 1本
  • トマト 1個
  • レタス 3~4枚
  • めんつゆ(3倍濃縮)・酢・ごま油・練り辛子 各適量

作り方

  1. 春雨を熱湯で4~5分茹で、水洗い→良く水を切り 5~6cm長さに切ります
  2. キュウリは塩で板ずり→水で洗い→細切り
  3. トマトはざく切り
  4. レタスは細切り ②~④を冷蔵庫へ
  5. 豚肉は 塩少々加えたお湯で茹でて取り出し 

    めんつゆ大さじ3~4 につけます
  6. 器に野菜・春雨を盛り 上に豚肉を乗せます。
  7. かけ汁 を作ります
    ⑤の漬け汁・酢・ごま油・練り辛子 各適量を加えて好みの味にし、
    ⑥に廻しかけ 
    食べる時に 良く混ぜていただきます。
      
    野菜は 玉ねぎや大根のせん切り、三つ葉など加えても美味しいです。

追記:春雨のお料理はこちらにもありますよ~。

       →「春雨とひき肉の炒め物

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

0908butacabe 品目は 「簡単!豚肉のキャベツあえ」

下味をつけた豚肉をいため、細切りキャベツに混ぜて いただきます。

にんにくと豆板醤が効いてるので、キャベツがバクバク食べられます。キャベツの半量をレタスにしたのがオススメ。

レシピは 2005.06.21の備忘録に → レシピに

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

斑入りコバギボウシ 涼しげな花 今年も咲いてくれました♪

20090809_ghiboushi

|

« トマトとミョウガで | トップページ | バジルの塩漬け で カプレーゼサラダ »

コメント

おはようさんです
春雨ってなかなか思いつかない食材です
zuccaさんのお陰で良い食材を見つけられました
夏らしい組み合わせですわ。
次回春雨買ってきますわ~

投稿: じの | 2009年8月17日 (月) 08時37分

じのさん、こんにちは~。
春雨 あまり食べませんか?
私は結構好きで、良く食べますよ
今は 40~50gずつに分けてあるので 使いやすいですよね。
このお料理は めんつゆ利用で、材料もゆでるだけなのでとても簡単。お勧めです
春雨は 他に中華スープに入れたり、鶏ひき肉と炒めたり、キムチ鍋にも美味しいですよ

投稿: zucca | 2009年8月17日 (月) 16時58分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 簡単 春雨と豚肉のサラダなど 2品:

« トマトとミョウガで | トップページ | バジルの塩漬け で カプレーゼサラダ »