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新玉ねぎで 3

またまた新玉ねぎのお料理です(^o^)丿

ブログのお友達 ぴよさんが レシピを紹介されていました。

シンプルなお料理でしたが タマネギを焼くことで甘みが増し、美味しかったです。

20090527_shintamanegi_2 20090527_shintamanegi

ぴよさんの記事(新たまねぎで 2)にリンクさせていただきました~。ヨロシクね♪

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 ピーマンの肉詰めのうま煮

タマネギを薄切りにした時 根に近い部分は 上手にスライスできないので味噌汁などに利用します。今回はみじん切りにして豚ひき肉にくわえ ピーマンの肉詰めを・・・。

20090527_pman

肉詰めは油で焼かず、フライパンに 出汁しょう油+水を煮立て 並べ 煮込みます。

針しょうがを天盛りにして・・・あっさり味で美味しかった~。

参考レシピ:味の素HP 

レシピでは鶏ひき肉使用でしたが、豚ひき肉でも美味しかったです)

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きょうのお花は 大好きな エゴノキの花( 5月19日撮影)

20090519_egonoki

緑が濃さをます季節に 白い花が爽やか♪

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コメント

こんばんは~♪
おおっ、玉ねぎお試しに
ほんと、こうやって焼くと、玉ねぎだけなのに
主役になれますね!
リンクありがとうございました。

ピーマンの肉詰め・・・ああ、こちらも
美味しそう~~!
実は夫の大好物なのですが・・・最近作ってないなぁ(^^ゞ
エゴノキの花、真白できれいですね。
この雨でしっとりとした風情も。
雨でみんな落ちないと良いなぁ。

投稿: ぴよ | 2009年5月28日 (木) 19時15分

ぴよさん、おはようございます。
簡単で美味しい料理の紹介を
ありがとうございました
リンク 事後報告でゴメンね(^o^)丿

ピーマンの肉詰め 私も久しぶりでした♪
マーボ豆腐用だったひき肉でしたが、
うま煮レシピにひかれて作ってみましたら
焼くよりもさっぱりで 美味しかったです。
煮込み料理のほうがキッチンも汚れないし(^^ゞ

エゴノキの花 キレイですよね、この風景 好きなんです
 雨 続きますね~、
ぴよさんのお庭のきれいな花たちも
この雨では気が気でないですね。

投稿: zucca | 2009年5月29日 (金) 09時27分

新タマネギの料理、おいしそ~
これなら、私もできそ~な感じ。
わが家の菜園で、新玉ネギが採れたので、早速つくってみよ~
ピ-マンの肉詰め、これは、ちょっとむつかしそうなので妻君につくってもらいます。

投稿: ぴょんぴょん | 2009年6月25日 (木) 05時49分

わぁ~、ぴょんぴょんさん ようこそ!
家庭菜園の新玉ねぎでしたら 採れたてで辛味もなくて美味しいでしょうね。
このお料理 私も何度か作りました~、
食べる時は七味とポン酢で シンプルで美味しかったです。
小麦粉のはたきすぎにご注意下さいね。

ピーマンの肉詰めは 焼くよりも煮込んだほうがさっぱりしてました(^o^)丿
レシピは鶏のひき肉を使用していましたけど、豚のひき肉でも美味しかったです。

投稿: zucca | 2009年6月25日 (木) 16時37分

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