美味しい牛丼♪ レシピ

牛丼作っていて、途中からお豆腐を加え、卵の黄身のとろとろも食べたいなぁ～と加えて・・・すき焼き丼になりました。(^o^)丿

上に　紅しょうがをのせて　いただきま～す。

焼き海苔を　ちらしても美味しいですよね。

☆牛丼レシピ

材料　・牛肉　250ｇ・・・一口大に切ります
　　　　・葱　1本・・・斜め薄切り
　　　　・白瀧・・・水洗いし、熱湯でさっと茹で4ｃｍに切ります
　　　　・ちょうじ麩　2ケ（あれば）・・・水で戻し水気を絞ります。

　　　　（☆すき焼き丼にする時にはプラス　豆腐・・・1ｃｍ厚さに切る、卵・・・人数分）

作り方

1. 煮汁（出し　200ｃｃ、砂糖大さじ4半、みりん大さじ3、醤油大さじ4、酒大さじ1）を火にかけ、
   　　　
   牛肉・白瀧を入れて煮、味が含んだところで葱を加えひと煮立ちさせます。
   　　　
2. どんぶりのご飯の上に具をのせ、紅しょうがを天盛りにします。　
   

～～～☆～～～☆～～～

　

雑木林で　ミソハギ　がもう咲いていました。

ミソハギ（別名：ボンバナ）
山野の湿地に生える多年草