イタリア風お好み焼き フリッコ

玉ねぎの甘味、じゃが芋しっとり 　チーズの旨味で、
シンプルだけど美味しい～＼（＾０＾）／

玉ねぎをじっくり炒め、レンジで茹でたじゃが芋と
とろけるチーズを加えて炒め合わせ、水分が飛び
カリカリになったら出来上がりです｡

冷蔵庫に残っていたチーズの切れ端も一緒に加えてしまいます｡

カロリーは約200kcalです。

材料（4人分）
☆チーズ150ｇ・・・今回はpizza用　溶けるチーズを使いました｡
　　　　　　　（硬質タイプの　パルメザン、エダム､ゴーダなどが良い。
　　　　　　　　または市販の粉チーズ）
　　　　└粗めにすりおろします

☆玉ねぎ　小２個・・・薄切り
☆じゃが芋大１個・・・皮ごとゆで、皮をむき、
　　　　　　　　　　　　　熱いうちにつぶしておきます。
☆バター　少々

　　　　　　　＊＊　作り方　＊＊＊　

　　　フライパンを熱して　バター少々　を溶かし､
　　　弱火で　玉ねぎ　を炒めます｡
　　　しんなりして、色づいてきたら
　　　　　　↓
　　　じゃが芋とチーズ　を一度に加えます｡
　　　　　　↓ 
　　　均一に混ざるよう切るように炒めます（中火で）
　　　　　　↓
　　　チーズが溶けたら弱火にし、
　　　何度か裏返し、十分な焼き色がつくまで火を通します｡
　　　　　　↓
　　　表面がカリットなれば出来上がり。

　　　熱いうちに切り分けて食べます｡