野菜の甘酢漬（はなまるマーケットから）
★作り方
・大根 1/2本 ･人参 ２本 ・キュウリ ３本を小さ目の乱切り
・塩小半分をふりかけてよく絡める
・ラップして冷蔵庫に2時間おく
・塩を洗い流し、水気をきる。
・漬け汁（下記）に漬け、６時間後から食べ頃。
・冷蔵庫で２週間保存できる。
★漬け汁
酢（穀物酢でOK）カップ1、水 カップ1、砂糖150ｇ、
塩 小1.5、 せん切りしょうが、赤唐辛子２本
★本文は2006.08.28「あっとレシピ」に
とても美味しい！