zucca.way-nifty.com > @レシピ(料理編)

2011.08 ゴーヤの肉詰め & ゴーヤ料理あれこれmemo
豚たまキャベツのお好み焼き
実ざんしょうの佃煮 2011.06
フリッコ イタリア風お好み焼き♪
さんまの蒲焼風 2010.10
ゆで豚とこんにゃくのねぎ味噌和え 2010.06
鶏手羽のさっぱり煮
サルティンボッカ 大葉で
鶏肉のマリネ 柚子風味
だし巻き卵 調味料memo
豆もち
おせち料理memo
ポテトマカロニグラタン
豚肉のキャベツ和え
春雨と豚肉のサラダ(’09.08あっとレシピ)
卵豆腐 (’09.07あっとレシピ)
ズッキーニで2種 (’09.07)
ひんやり トマトのサラダ
新じゃがと鶏肉の煮物(’09.05あっとレシピ)
 ピーマンの肉詰めのうま煮
1.新玉ねぎで・・・etc
牛肉とこんにゃくの和え物
高菜漬け と 煮びたし 2009.02
蕪とラディッシュのピクルス
昆布巻き(鮭)
スパゲティ カルボナーラ(落合シェフの)
オールドファッションパイ(きのこ)
スペアリブと根菜の煮物(’08.11あっとレシピ)
かやくご飯  と 生姜ご飯 
洋風炒り豆腐(寒い季節の豆腐料理に)
肉まん
焼き餃子
コールスロー
中華コーンスープ &ごぼうのスープ
豚肉・いんげん・春雨の炒め物
ニラチヂミ(豚肉入り)
春雨と鶏ひき肉の炒め物
ピリピリなすの中華風
自家製福神漬け
中華ちまき風炊き込みおこわ 2008.07.
サラダ ひき肉と野菜の混ぜるだけ
セロリの佃煮 セロリの葉で
ナスとピーマンの味噌炒め
ミニトマトの粉チーズ焼き
たことレンコンのマリネ & more
スパゲッティ カルボナーラ 新鮮な卵でね!
野菜の甘酢漬(はなまるマーケットから)
ゆで卵と茹でキャベツ 辛みそで
ゴーヤと豚肉のポン酢炒め
稲荷寿司 酢飯に甘酢しょうがと白ゴマ
豆腐と干し椎茸のオイスターソース炒め

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フリッコ イタリア風お好み焼き♪

フリッコ イタリア風お好み焼き♪

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☆フリッコ

201105_fricco

材料(4人分)
☆チーズ150g・・・今回はpizza用 溶けるチーズを使いました。
       (硬質タイプの パルメザン、エダム、ゴーダなどが良い。
        または市販の粉チーズ)
    └粗めにすりおろします

☆玉ねぎ 小2個・・・薄切り
☆じゃが芋大1個・・・皮ごとゆで、皮をむき、
             熱いうちにつぶしておきます。
☆バター 少々

       ** 作り方 *** 

   フライパンを熱して バター少々 を溶かし、
   弱火で 玉ねぎ を炒めます。
   しんなりして、色づいてきたら
      ↓
   じゃが芋とチーズ を一度に加えます。
      ↓ 
   均一に混ざるよう切るように炒めます(中火で)
      ↓
   チーズが溶けたら弱火にし、
   何度か裏返し、十分な焼き色がつくまで火を通します。
      ↓
   表面がカリットなれば出来上がり。

   熱いうちに切り分けて食べます。 

玉ねぎの甘味、じゃが芋しっとり  チーズの旨味で、
シンプルだけど美味しい~\(^0^)/

玉ねぎをじっくり炒め、レンジで茹でたじゃが芋と
とろけるチーズを加えて炒め合わせ、水分が飛び
カリカリになったら出来上がりです。

冷蔵庫に残っていたチーズの切れ端も一緒に加えてしまいます。

カロリーは約200kcal(一人分)です。

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