0207fricco




☆フリッコ

201105_fricco

材料(4人分)
☆チーズ150g・・・今回はpizza用 溶けるチーズを使いました。
       (硬質タイプの パルメザン、エダム、ゴーダなどが良い。
        または市販の粉チーズ)
    └粗めにすりおろします



☆玉ねぎ 小2個・・・薄切り
☆じゃが芋大1個・・・皮ごとゆで、皮をむき、
             熱いうちにつぶしておきます。
☆バター 少々



       ** 作り方 *** 



   フライパンを熱して バター少々 を溶かし、
   弱火で 玉ねぎ を炒めます。
   しんなりして、色づいてきたら
      ↓
   じゃが芋とチーズ を一度に加えます。
      ↓ 
   均一に混ざるよう切るように炒めます(中火で)
      ↓
   チーズが溶けたら弱火にし、
   何度か裏返し、十分な焼き色がつくまで火を通します。
      ↓
   表面がカリットなれば出来上がり。



   熱いうちに切り分けて食べます。 



玉ねぎの甘味、じゃが芋しっとり  チーズの旨味で、
シンプルだけど美味しい~\(^0^)/



玉ねぎをじっくり炒め、レンジで茹でたじゃが芋と
とろけるチーズを加えて炒め合わせ、水分が飛び
カリカリになったら出来上がりです。



冷蔵庫に残っていたチーズの切れ端も一緒に加えてしまいます。



カロリーは約200kcal(一人分)です。