鶏手羽とゆで卵で  (ミツカンHPを参考に)
沸騰させた煮汁に 鶏手羽とゆで卵を入れて煮るだけ
とても簡単でさっぱり味 美味しかったです

付け合せに温野菜を添えて。



鶏手羽のさっぱり煮



<< 材料  >>



  • 鶏手羽元 6本・・・水気をふいておく


  • ゆで卵 4個・・・かわをむいておく
      


  • ★生姜 10g(直径2cmので長さ1cm弱)・・・皮付きのまま薄切り
    ★ニンニク 一かけ ・・・ つぶす

    ★穀物酢 100cc
    ★しょう油 100cc
    ★水 50cc
    ★砂糖 大さじ3


<< 作り方 >>



201003toriteba



  1. ホーローやステンレスの鍋に
    ★を入れ、煮立たせる
     


  2. ①に鶏手羽とゆで卵を入れ
      ↓
    鶏に火が通るまで煮ます(約20分)


※鶏手羽に切り目を入れなくても大丈夫、
 煮上がった時にはお肉がやわらかくなり、箸ではがれました。