★ベーコンソースかけ

縦半分に切ったズッキーニを
油をひいたフライパンで両面 やわらかくなるまで焼き 皿に取り出します。

(最初は 切り口のほうを焼く。 私は片面焼いたあとお皿にとり ラップしてレンジで火を通しました)

ベーコンソースは
細長く切ったベーコン・にんにく(みじん切り)・赤唐辛子(輪切り)を
オリーブオイルで炒め ベーコンがカリッとしてきたら
酢・しょう油・砂糖・塩・こしょうを加えて さっと混ぜ合わせる
ソテーしたズッキーニにのせます

★ナムル 

3~4ミリ厚さにスライスしたズッキーニ 塩少々で塩もみし しばらくおき、水気を絞ります
  
フライパンにごま油を熱し ズッキーニをいため 油がまわったら

しょう油・ごま油・塩・コショウ 各少々 加えて好みの味にし

ネギみじん切り・ゴマを加えてさっとまぜます

レシピは NHKきょうの料理ビギナーズを参考に。

※ベーコンソースのほうが特に美味しかったっ!