お友達から教えてもらったレシピ 簡単に出来てとても美味しかったです。

★コールスローレシピ
<材料> キャベツ・玉ねぎ・人参

<作り方>
1.玉ネギ(1/2個) 薄くスライス、人参5cm せん切り
   ↓
ボウルに入れ 塩小さじ1/2を加えてしんなりするまで混ぜます
  
2.キャベツ(1/2個) 太目のせん切り(3~4mm幅)
   ↓
①に加えます
   ↓
①に塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、酢大さじ4、油大さじ5を加えてよく混ぜ、
   ↓
重石(お皿)をのせてラップし、冷蔵庫に1時間ほどおきます。

※「豚肉のキャベツ和え」も 簡単で しかもキャベツが沢山食べられます
  レシピはこちら→ 2005.06.21「zuccaさんの備忘録」へ