<<材料>> 
 ・豚薄切り(または細切れ)200g
 ・さやいんげん300g(適量でよいです)
 ・春雨30g
 ・長ネギのみじん切り大1、
 ・しょうが・にんにくのみじん切り各小さじ1
 ・調味料 しょう油、塩、炒め油.
  A(砂糖・しょう油各大1、油大2、片栗粉小2)
<<作り方>>
 1.春雨は熱湯につけてもどし、10cm長さに切る
 2.豚肉は3cmに切り、Aをまぶしておく
 3.さやいんげんは筋をとり半分に切り、
   ↓
  油で炒め、
   ↓
  水と塩を加えて蓋をし硬めにゆで、水気を切る
 4.中華鍋に 油を熱し、長ネギ・しょうが・にんにくを炒め、
   ↓
  豚肉、さやいんげん、春雨の順にくわえて炒め、
   ↓
  しょう油大1 を加えてひと混ぜする

★ブログ本文はこちら↓「あっとレシピ」07.11.19