豚肉・いんげん・春雨の炒め物
＜＜材料＞＞
・豚薄切り（または細切れ）200ｇ
・さやいんげん300ｇ（適量でよいです）
・春雨30ｇ
・長ネギのみじん切り大1、
・しょうが・にんにくのみじん切り各小さじ1
・調味料 しょう油、塩、炒め油.
A（砂糖・しょう油各大1、油大2、片栗粉小2）
＜＜作り方＞＞
1.春雨は熱湯につけてもどし、10ｃｍ長さに切る
2.豚肉は3ｃｍに切り、Aをまぶしておく
3.さやいんげんは筋をとり半分に切り、
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油で炒め、
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水と塩を加えて蓋をし硬めにゆで、水気を切る
4.中華鍋に 油を熱し、長ネギ・しょうが･にんにくを炒め、
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豚肉、さやいんげん、春雨の順にくわえて炒め、
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しょう油大1 を加えてひと混ぜする
★ブログ本文はこちら↓「あっとレシピ」07.11.19に
