zucca.way-nifty.com > @レシピ(料理編)

2011.08 ゴーヤの肉詰め & ゴーヤ料理あれこれmemo
豚たまキャベツのお好み焼き
実ざんしょうの佃煮 2011.06
フリッコ イタリア風お好み焼き♪
さんまの蒲焼風 2010.10
ゆで豚とこんにゃくのねぎ味噌和え 2010.06
鶏手羽のさっぱり煮
サルティンボッカ 大葉で
鶏肉のマリネ 柚子風味
だし巻き卵 調味料memo
豆もち
おせち料理memo
ポテトマカロニグラタン
豚肉のキャベツ和え
春雨と豚肉のサラダ(’09.08あっとレシピ)
卵豆腐 (’09.07あっとレシピ)
ズッキーニで2種 (’09.07)
ひんやり トマトのサラダ
新じゃがと鶏肉の煮物(’09.05あっとレシピ)
 ピーマンの肉詰めのうま煮
1.新玉ねぎで・・・etc
牛肉とこんにゃくの和え物
高菜漬け と 煮びたし 2009.02
蕪とラディッシュのピクルス
昆布巻き(鮭)
スパゲティ カルボナーラ(落合シェフの)
オールドファッションパイ(きのこ)
スペアリブと根菜の煮物(’08.11あっとレシピ)
かやくご飯  と 生姜ご飯 
洋風炒り豆腐(寒い季節の豆腐料理に)
肉まん
焼き餃子
コールスロー
中華コーンスープ &ごぼうのスープ
豚肉・いんげん・春雨の炒め物
ニラチヂミ(豚肉入り)
春雨と鶏ひき肉の炒め物
ピリピリなすの中華風
自家製福神漬け
中華ちまき風炊き込みおこわ 2008.07.
サラダ ひき肉と野菜の混ぜるだけ
セロリの佃煮 セロリの葉で
ナスとピーマンの味噌炒め
ミニトマトの粉チーズ焼き
たことレンコンのマリネ & more
スパゲッティ カルボナーラ 新鮮な卵でね!
野菜の甘酢漬(はなまるマーケットから)
ゆで卵と茹でキャベツ 辛みそで
ゴーヤと豚肉のポン酢炒め
稲荷寿司 酢飯に甘酢しょうがと白ゴマ
豆腐と干し椎茸のオイスターソース炒め

<< 前 | トップページ | 次 >>

春雨と鶏ひき肉の炒め物

春雨と鶏ひき肉の炒め物

★春雨と鶏のひき肉の炒め物 (「きょうの料理」参考)

< 材料 >
 春雨100g
 鶏ひき肉150g
 長ネギ1/2本 (青いところも使います)
 調味料 酒・しょう油・塩・コショウ

< 作り方 >
 1.春雨を熱湯に4~5分つけて戻し、
  水気を切って長さ10cmに切り、
  ネギは小口切り。
 2.フライパンを熱し、鶏のひき肉をいため、
  肉が白くなったら
   ↓
  酒大3をふり、しょうゆ大2、水150~200ccを加えて煮
   ↓
  煮立ったら、春雨を加え、
  汁気がほとんどなくなるまで炒め煮、
   ↓
  塩・コショウ少々で味を調え、
   ↓
  ネギを加えてひと混ぜします。

 塩味のお好きな方は しょう油少な目で
 塩を増やされると良いと思います。

★ブログ本文はこちら↓
「あっとレシピ」07.10.29

固定リンク