<作り方>
1.ニンニクは2ミリの厚さにスライス、
 唐辛子は種をとり輪切りに。
 ナス(5本)は縦半分に切り、表に格子目に包丁を入れる
  
2.鍋に ごま油(大1)唐辛子、ニンニクを入れて熱し、
 ナスを加えて油を絡め、
 酒大1、砂糖大1、しょう油大2強 を入れ、
 蓋をして 4~5分 煮る      
(調味料は目安ですので、お好みで加減してくださいね。)
冷めても美味しいので、作り置き出来ます。

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「あっとれしぴ」06.08.21