パルミジャーノチーズがないので、粉チーズで。





★ リンゴとパルミジャーノチーズのパイ(直径20cmのパイ 1個分のレシピ)



材料 ・冷凍パイシート 300g、
    ・リンゴ2個(リンゴは4つ割りにし、芯と皮をとりむき 
            厚さ1センチに切り、レモン汁少々ふりかける)
    ・溶かしバター(無塩)10g 
    ・グラニュー糖大さじ2 
    ・パルミジャーノ(or粉チーズ)15g



作り方



  1. パイシートを半解凍し、直径 22センチにのばし(厚さは約4ミリ)
    ふちを2センチ残して 全体にフォークで穴をあける、
    そこにチーズの半量をちらす。


  2. リンゴを並べ、バターを刷毛で塗り、グラニュー糖をふる。


  3. 220℃のオーブンで10分、200℃に下げてさらに10分、残りのチーズをリンゴの上にふりかけて、さらに10分弱(様子を見ながら)焼く。


追記:リンゴのお菓子のレシピはマイフォトにも→こちら