タルトタタン ＆りんごのお菓子
りんごのお菓子は 生のりんごを焼きこむ のが好きで、タルトタタンは数えるほどしか作った事がありませんが、とても美味しかったです。砂糖を控えめにしたので 仕上げ用のグラニュー糖をふやすと良いと思います。
生のりんごで作るお菓子 ↓ も美味しいです
♪アップルパイ、♪アップルガレット、♪リンゴとパルミジャーノで作るパイ
♪・紅玉ジャム・アップルパイ（06.10.16 別館あっとレシピ）
★タルトタタン 材料と作り方
＜＜ 材料 ＞＞
・パートブリゼ・・・冷凍パイ生地 2枚（で代用しました）
・りんごのグラッセ用
りんご(ふじ) 1200ｇ 約5個、
グラニュー糖 100ｇ（約大さじ10）
無塩バター 85ｇ
レモン汁 1/2個分
・仕上げ用 グラニュー糖 （お好みで～大さじ7位まで）
私は今回大さじ2を振り掛けましたが
ちょっと少なかったようです。
＜＜ 作り方 ＞＞ は 「あっとレシピ」に載せています→こちら
マウスオンで・・・(^^ゞ
