月と金星と木星 12/01

きょうから12月　なんとなく気ぜわしくなりますね。

夕方　西の空は　雲間からもれる陽の光りが　素敵でした。

いまの時期　陽が落ちると　西の空には　木星と金星　が仲良く輝いて見えます。

毎晩見ていると　2つの星の位置関係が　徐々に変わって行くのがわかります。

木星と金星を　直線で結ぶと　
　　・11月19日には　左に傾き
　　・昨日（11/30）は　上と下　垂直の位置に・・・

今夜は（12/01）はどうかと見上げたら　↓のように右に傾き　

そして細い月も一緒に見えました～(^o^)丿　　

▼月と木星と金星(2008.12.01) ニコッと笑っているみたい！

明日も　月と一緒に見られるようですから、見てみてください♪　

きょう・明日の　月と木星と金星の説明が　国立天文台のHPに（　こちら↓）
http://www.nao.ac.jp/hoshizora/topics.html#PageTop

12/14には　ふたご座流星群　も見られるようですね。

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今年　私がはまっているリンゴのお菓子は　リンゴのワイン煮

8つ割リンゴを白ワイン・水・砂糖・レモンを加えてレンジ調理するもの。

一緒に出来るワインシロップでゼリーを作ったら・・・　さっぱりしていて大好評～(^o^)丿

ゆびぬき 星/バナナジャム

昨日から作り始めたゆびぬきが完成しました。

　▼　星

夕方になると天候が崩れて　今年はあまり星を見ていません。

星空が恋しい～。そこで「星」といタイトルのゆびぬきを・・・。

前に1度作り今回は2度目、2度目は気を抜くせいかいつも最初のほうが上手く行きます。今度もそうかも(^^ゞ　

　▼　星海波
こちらは　前回作ったゆびぬき　の残り糸（薄紫や薄緑など）を利用して、半分ほど作りかけてあったものに、今回のあまり糸（ブルー系）をさしました。

ゆびぬきを作る途中　糸替えした時のあまり糸をそのまま順にさしてゆきますので、糸の本数があってないのもあります。

これまでのゆびぬきは　マイフォトや　「ゆびぬきのカテゴリ」で見られます。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

夏はバナナの熟すのが早いので何度かバナナジャムを作りましたが、バニラオイルを入れた　これが一番美味しいかも。（レシピはE-recipe参考）

オススメです♪

　バナナジャム　

＜　材料　＞　

　　バナナ6本（約600ｇ）・砂糖　20％・レモン汁大さじ4
　　バニラオイル　少々

＜　作り方　＞
　　　
　　・バナナは小さく切り、鍋に入れて　他の材料と混ぜ火にかける。
　　　
　　・途中アクをとりながら　煮詰める。

　　・少しとろみがついたら火からおろす。
　　　　　　　
　　・バニラオイルを加えて混ぜ　
　　　　　
　　・熱湯消毒した瓶にうつし　冷めたら冷蔵庫へ。

ギンヤンマの産卵/抹茶のお菓子

涼しい夜が続いています、寝苦しさから開放されて嬉しい

きょうも　風がひんやりでしたが、散歩すると　やはり汗ばみますね、でもいつもに比べてずっと快適でした～。

　雨上がりの池にはトンボが沢山飛び交っていました。

▼　ネキトンボ

▼　ギンヤンマの産卵が見られました。

産卵は何箇所にも分けて、しかも1つの箇所でも少しずつ移動しながら産みつけてゆきます。

沢山孵ってくれると嬉しいけれど　亀やカエルやザリガニ・・・天敵が沢山いそうで　確率は低いんだろうなぁ。

　ギンヤンマ産卵

水のきれいな水溜りより　少し腐敗したような水溜りのほうが　幼虫の餌が豊富だそうです。

ギンヤンマの♂はこちらに→2008.08.03のブログに

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昨日はひんやり涼しかったので、キッチンに立つのも苦にならず、トマトソースをまとめて多めに作ったり、久しぶりにお菓子↓も作ってみました。

　抹茶尽くしで・・・

抹茶アイス・抹茶寒天・抹茶白玉に　
自家製の黒蜜をかけて頂きました。
抹茶の香りがいい感じです。

レシピでは　抹茶餡（白餡+抹茶）も添えていましたが、今回は白餡がなかったので　餡無し　です。

（アイスと白玉は離した方が良いです、白玉が硬くなってしまった(^^ゞ）

参考にしたレシピはこちら↓　富澤商店のHP（http://www.tomizawa.co.jp/clm/oishisa/oi_back.php?f=o-vol23-rcp.inc#02）

＜自家製黒蜜＞　は　＜黒砂糖1カップ+水100ｃｃ＞を鍋で煮詰めます。
かき混ぜながら煮詰め　少しとろみが出たところで完成
（冷めると　さらにとろみがつきます）

斑入りコバギボウシ 8/4

斑入りのコバギボウシ　一番花が咲きました。

去年花をつけなかったせいか　今年は花茎が何本も伸びてきてすごい数です。

2005年は8/7、2006年は8/11の開花でしたから、今年は少し早いです。

この花を見ると　秋も近いなぁと思うのですが、今年は花が早かったので、立秋まではもう少し(^_^;)

いつもより早い開花に　秋も早いといいのですけれど・・・。

～～～　～～～　～～～次は　水羊羹・・・

続きを読む "斑入りコバギボウシ　8/4"

布ぞうり と黒砂糖のお菓子

ねじり鼻緒の布ぞうり 　久しぶりに作ってみました。鼻緒は土台の花柄にあわせて　優しいピンクに♪　

　　

夏は　キリッとしっかり撚った「ねじり鼻緒」が気持ちよいよね～と思い、鼻緒を作りました。　　

二本の鼻緒　ねじり終えて端を輪ゴム止め・・・手を放したら　クルクルクル・・・撚りが戻ってしまいました(^^ゞ

前は上手く出来たのに・・・なぜ今回は戻ってしまったのかな？

また挑戦しよう～っと。

（鼻緒の色・・・もう少し濃い色のほうが履いた時に引き締まるかも）

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ぴよさんのブログで見た黒砂糖のお菓子　

寒天と水と黒砂糖で作るシンプルさが気に入って 先日作りました。（コーヒーゼリーじゃありませんよ！(^^ゞ）

上に乗せた きな粉 と良く合う♪　

ちょっと砂糖の分量を間違えて少なめでしたが、梅雨の蒸し暑い日　美味しく頂きました～♪

　黒砂糖のお菓子　作り方は→こちら　（ぴよさんのブログに）

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　きょうの散歩で写した花たち　(写真はクリックすると少し大きくなります)

朝から陽がさす良いお天気で、お花もいきいきしていました。

ネジバナ・ローズ色のユリ・ムラサキツメクサ（かな？）・・・布ぞうりに合わせてピンク系の花でね(^^ゞ

雨の日に ことこと＆ちくちく

　自家製甘納豆　初挑戦　♪

先週は雨の日が続いたので　ことことお豆を煮込んだりゆびぬきを作ってみたり・・・　で　甘納豆を作りました～、初挑戦でした。

友達からもらった小豆が大粒だったので、小豆餡に利用するのはもったいなくてレシピ検索。

甘納豆は　小豆のあんとほとんど同じ作り方・・・違うのは砂糖液で甘く煮て乾燥させ、グラニュー糖をまぶす事・・・　ちゃんと甘納豆になっていました！
意外と美味しく出来、好評でした～♪
パン生地に練りこんで　豆パンも作りたいと思います・・・これはいつになるやらですが(^^ゞ

作り方は　[あっとレシピ]に
http://zucca.way-nifty.com/piatti/2008/06/post_2878.html

　 グラニュー糖の替わりに白砂糖をまぶすと　ぬれ甘納豆になるとの事。
　　　粉糖でも良いかなとまぶしてみましたが、イマイチ。
　　　やはり白砂糖が良さそうです。

　加賀ゆびぬき　　

今回は私の苦手な「開き刺し」という刺し方にチャレンジ。

開き刺しは　糸を刺して進む方向を　どの糸も同じ方向へ刺すのではなく、反対方向へ進む刺し方です。　
途中でどっちの方向だったか　わからなくなる事があり、私の場合　集中しないと間違えやすいです(^^ゞ
ゆびぬきの土台を5個作りました。（　台の周囲を11分割したのを3つ・　19分割のを2つ）　

.縦うろこ　（11分割の土台で）　　　

使用糸　 ピンク　　オリヅル　色番　171　
　　　　　 グレー　　タイヤー　　〃　 111

ピンクとグレー　　スタートは同じところからで、さして行く方向をそれぞれ逆方向にに　一段ずつさして行くと出来上がります。

.鹿の子　（19分割の土台で）

使用糸　白　オリヅル　色番 00　　
　　　　　 青　タイヤー　　〃　18

糸と同じブルーの土台生地だったので　端の針目が目立たず嬉しいです。

最初のブルーは4段にしました。

このゆびぬきでは白い糸が開き刺しになっています。
白い糸を青の両側に右廻りと左回り　両方向に一回りずつ順番に2回差してゆきますが、やはり途中で方向をちょっと迷いました。(^_^;)

さて、ゆびぬきの土台材料の一つ　真綿の事ですが

真綿には袋真綿・角真綿　2種類あり、いつもは「袋真綿」を使っています。
「角真綿を試しに取り寄せた」とお友達からいただいたので　土台に巻いて試してみましたが、角真綿のほうが引出しやすく　土台に巻きやすい気がしました。
二つの真綿　見た目は変わりありませんが　角真綿のほうがリーズナブル、中に隠れてしまうものですから　「角真綿で充分」と思いました。

　備忘録内のゆびぬき関連記事は「ゆびぬき」カテゴリ↓で見ることが出来ます。
　　　http://zucca.way-nifty.com/ciao/cat6398798/index.html

　ゆびぬきのアルバムはこちらに　↓
　　　http://zucca.way-nifty.com/photos/kagayubinuki/index.html

　シマのママさんの「ゆびぬき＆きゃら蕗」にTBさせていただきました。

クロイトトンボ（5/26）＆アイス変身

きのう(5/26)は午後から散歩に・・・　風があってとても爽やかでした。

田んぼや池の周りでは　いろんなトンボが飛んでいました。トンボ　早いものは４月から飛び始めます。

クロスジギンヤンマが　かっこよかった～　（ピンボケだけど記念に(^^ゞ　）

　　クロスジギンヤンマ（約75ｍｍ）　緑と青がきれいなトンボ、こちらでは4月下旬から7月頃まで見られるようです。　

青い複眼、　黄緑色の胸、　側面に黒い筋　
（ギンヤンマは　胸に筋が無く腰だけが青い、腹に青い斑紋は無い、6月下旬から出現）

田んぼの上を飛び回っている姿を　あてずっぽうでシャッターを押したら　ピンボケだけど写っていました(^^ゞ

　シオカラトンボ　（約55ｍｍ）　5月～9月いっぱい見られるようです。　

成熟したオスは　腹の先端から1/3くらい黒くなり、胸･腹に青白い粉をふきます。

　ヤマサナエ　♀かな？　葉の上でじっとしていました。

胸の側面に黒い筋が2本あり、オスは腹の先端付近の黄色い筋が目立つ　との事、♂♀　どっちかな？

ヤマサナエは見られる期間が短くて　5月から6月中旬くらいまで

　クロイトトンボ（約30ｍｍ）　5月～秋口まで見られます。

（クリックすると　トンボのアップ画像にジャンプ）

成熟したオスは腹の先2節が青くなる。　胸にも青い粉がふく。

池に浮いてる緑の藻の上にたくさんいました。ちょっと飛んではすぐ藻の上におりて休んでいました。

あまり飛び回らずに静かな感じ、羽化したばっかだったのでしょうか？　　　　

他に　シオヤトンボ（♀）も飛んでいました。　

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簡単デザート・・・　バニラアイスとインスタントコーヒーのご用意を　

アイスクリーム（バニラ）　に　かなり濃い目にいれたインスタントコーヒーをかけたら

↓

ヘンシ～ン　「チョコチップアイス」　になりました♪

濃いコーヒーがチョコ味にしてくれるんですね！チョコチップアイスよりもローカロリーでグッドですね！

・同じ　バニラアイスでも　しょう油をたらすと　→　みたらし団子　になります。

・参考までに　去年の2007.10.28のブログに　食べ物がヘンシンする組み合わせを載せています。

1時間の間に・・・

2日前に雛を見たコゲラの巣は　

太いサクラの枯れ枝に作ってありました。　（右の写真）

去年見つけた巣穴も枯れ木　
　　　　
コゲラの巣を探すときは　

枯れ木を目当てにすると良いですね。

　今朝　散歩に出かけた時は巣穴から可愛い顔をのぞかせていたコゲラの雛です。2日前より少し大きくなったかな。

昨日は親鳥がまだ餌を運んできていたので　「まだ大丈夫巣立たないよね」と思って、林を1時間ほど散歩しました。

そして戻ってみたら　いつも顔をのぞかせていた巣穴に雛が見えません。

「むむっ　顔が見えない」・・・「巣立っちゃった？」

1時間のうちに巣立つと教えてくれれば　散歩せずに待機していたのに・・・とっても残念(^_^;)

でも　ちゃんと無事に巣立ったのですから　良かった。

しばらく近くをうろうろしてたら、コゲラの雛らしき鳴き声も聞こえてきました♪

昨日のコゲラの給餌をスライドショーにまとめてみました。時間があったらのぞいてみてください。

「コゲラの雛」のビデオ
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　きょうは青虫を咥えているシジュウカラを見ました。

防犯カメラ？の下の隙間からポールの中に入ってゆきました。

すぐに出てきましたが、青虫はくわえていません。

人通りのある通路の脇のポール、　日当たりも良いので　中の温度が高くなりそうですが雛は大丈夫なのでしょうか？　

親鳥のいぬ間に耳を近づけてみると、雛の鳴き声がかすかに聞こえてきました。

野鳥たちは子育てで　大忙しのようですね。

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友達から教えてもらった　揚げないトンカツ　きのう作ってみました。

オーブンで焼くので　かなりカロリーも抑えられ＆キッチンも油汚れしないし・・・。

レシピは　「あっとレシピ」に・・・

桜とスズメ

昨日は久しぶりに晴れて気持ちよいお天気だったので　カメラを持って散歩に出ました。

桜の花はほとんど散ってしまいましたが、桜は　顎だけになっても　全体にピンクがかって見えて　花後も楽しめます。

桜の枝にスズメが飛んできました。

シマのママさんのブログで　ニュウナイスズメの「花喰い鳥」のことを教えてもらったので、スズメも桜を食べるかなとしばらく観察。

するとやはり　はじめました！

桜の顎を嘴でちぎって咥え、２～３度クチュクチュ顎をかんで（るように見えました）　ポイっ！蜜がお目当てなのかな？

下には　桜の顎がいっぱい落ちていました。

こちらはオマケのヒヨドリ　さかんにさえずっていました。この桜は遅く咲いたのでまだ大丈夫、花は散っていません。　

こちらは　メジロ　3/26に撮影　花粉をいっぱいつけて満足げに見えるんですが・・・。見た事ないけれど　メジロも花を食べるのだろうか？

グレープフルーツの赤ワインゼリー

きょうは最高気温が２０度くらいになるとの予報だったので、久しぶりにゼリーを作って見ました。

赤ワインとグレープフルーツの果汁・果肉が入っています。ワインの甘酸っぱさがありますので、赤ワインがお好きな方にはオススメ。

　レシピは　あっとレシピに
　　　（http://zucca.way-nifty.com/piatti/2008/04/080412_c29e.html）

ゆびぬき「5色うろこ」/ソラマメの花

加賀ゆびぬき　「5色うろこ」　

グレーを2度使って4色で　春霞のイメージのつもりだったのですが(^^ゞ　

月曜から降り続いた雨で　こちらの桜は散ってしまいました。

これからは八重桜～新緑の季節になりますね。ゆびぬきも季節の先取りしなくちゃ・・・と思いつつ、一足遅れでした(^^ゞ

　先日近所を2時間ほど花見をしながら散歩しました。

住宅に囲まれた畑に野菜の花が咲いていました。

良く見るときれいなお花です。さてこれは何の花でしょう～。

答えは
←　です。

葉っぱの下ほうに見えるものは　

「だいこん」ではありませんか。

初めて見ましたけれど　

うっすらピンクに色づいて可愛い花ですね。

そしてこちらも名前が分かりませんでしたが、ぴょんぴょんさんのブログで同じ花を見ました。　

ソラマメでした。　野菜からはイメージできない花の美しさですね～。（ソラマメの料理memoは　あっとレシピ　2006.05.12にUP）

散歩から帰ると　すぐに靴下を脱いで「素足に布ぞうり」・・・そろそろ布ぞうりも作りたいなぁ～と思うこのごろです。

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昨日作ったネギ味噌ロールとかぼちゃのパン。両方とも　200度で15～20分焼きます。

ネギ味噌はバターと味噌とネギを混ぜて生地にぬり　クルクル巻いて作ります。

写真はこちらに　http://zucca.way-nifty.com/ciao/2006/08/post_3d8a.html

　かぼちゃのパンは　下にオレンジマーマレードを敷いてあります。あればオレンジの薄切りも上に飾るとおしゃれになりますね。どちらかと言うと菓子パンですね。

雨の一日　家でのんびりパン焼きしました～。

　ひと口memo　かぼちゃはイタリア語で　zucca（ズッカ）

　　　　　　　オレンジは　arancia（アランチャ）と言います。

※ぴょんぴょんさんにTBさせていただきました。宜しくお願いします。

ウグイス・・・♪

早春に咲くウグイスカグラの花を毎年楽しみにしています。　　

今年もそろそろかと　このところ林を歩くたびに注意して見てました。

そしてきのう　咲いている花を見つけました～(^o^)丿
2008.03.11撮影　　

花の大きさは1ｃｍくらいでしょうか、やっぱり可愛い花ですね～♪

（ウグイスカグラは　2006.03.11、2007.02.04　のブログにUP）

　ウグイスカグラの名前の由来は諸説あるようですが（2007.02.24のブログに）

「ウグイスの鳴き始める頃に咲く」「小枝が多くてウグイスが隠れるのに都合がよいので・・・」など鳥のウグイスに関係ありそうです。

で　ウグイスつながりで・・・・先日会ったウグイスの写真を載せたいと思います。（3/9撮影）

ウグイスはモミの木に隠れるようにチョコチョコ動き回っていて　なかなか前に出てきてくれませんでしたけれど、近くで写す事ができました。(^o^)丿

すっきりした顔立ち、スーッとのびた眉斑が涼しげな印象を与えますね。

今年　私はまだうぐいすのさえずりを聞いていませんが、これからは林にきれいな鳴き声を響かせてくれるでしょうね～

「あったかで良いお天気ですねぇ～」

一瞬　前に出てきてくれた(^o^)丿

「まだ喉が本調子じゃなくて・・・(^^ゞ 」

帰り道　出口に向かう階段をあがっていたら　ヒラヒラと蝶が・・・枯れ葉の上に着地～。春ですね！

下り斜面の上から写したので良く撮れてないけれど、この春初めての蝶でした～。

分かりにくい写真ですが　「ツマグロヒョウモン」かな？？　キタテハのようです。

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久々お料理です～。

小松菜で2品　小松菜は煮びたしや白和えなどワンパターンなので目先を変えて

　エリンギと一緒にぺペロンチーノ風　

カリカリに炒めたニンニクのスライスを小さく砕き、上に散らします。

　りんご・わかめ・小松菜の味噌マヨネーズ和え（味噌1：マヨネーズ4の割合です）

りんごは厚めに（5ミリくらい）切ると美味しい。

雪の節分 ＆ タルトタタン

朝からずっと雪の一日　

花台の雪の白の中に　咲きかけたブルーデージーが一輪

スズメも　じっと耐えているかのよう

追記（08.02.25）

　　　「　雪の朝　スズメも寒し　軒かりる　」　

　　　上の句をブログ「woolhorse」　のshimaさんが作ってくださいました。
　　　有難うございました。　

メジロのペアは　ブルーベリーの枝に並んで止まり、オスがメスに毛づくろいしてあげてました。見ててほのぼの(^o^)丿　
（カメラの準備が間に合わず写真は撮れませんでした。）

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雪で出かけられないので、午後からお菓子を焼きました。

「食べたいなぁ」と前から思っていた　タルトタタン・・・　評判は上々でした(^o^)丿

マウスオンで・・・(^^ゞ

タルトタタンは　りんごを、バターとグラニュー糖で煮詰め、上にパートブリゼ（パイ生地のようなもの）を乗せて　オーブンで焼くというものです。

私は　パートブリゼの替わりに冷凍のパイ生地を利用しました。

今度は是非　紅玉で作りたい。美味しい～(^o^)丿

追記　タルトタタンのレシピはこちら「あっとレシピ」に載せました。
http://zucca.way-nifty.com/piatti/2008/02/080205_tatin_20d5.html

ス～ｲスｲ

きょうも寒かったですね。

林では　池も凍っていて　セグロセキレイがス～ｲスｲ　

スケートはしていませんでしたが(^^ゞ、　氷の上をついばみながら歩いていました。どんな食べ物があるのでしょう。

足を滑らす事もなく　氷上を歩き回れるんですね。　

きょうもルリビタキに会えました。写真を撮っていたら　近くに来てくれました。

顔を覚えてくれたのでしょうか（そんな分けないですね）、威嚇でしょうか。

マウスオンしてみてください。

Memo　今日会えた鳥は

ルリビタキ♂♀・セグロセキレイ・アオジ･メジロ･ジョウビタキ♂♀・ホオジロ・カワラヒワ・シジュウカラ･ガビチョウ・ツグミ・カモ

（エナガにはきょうも会えませんでした。どこにいるのかな。）

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節分用の大豆が売り出されていますね。

私は煎り大豆ではなく普通の大豆を買ってきましたが・・・

豆まき用に年の数だけ取りわけたら無くなってしまいそうなので　全部　ゆで大豆にして・・・「五目豆」を作りました。

自家製は久しぶり。
ポイントは　生姜の千切りを加える事かな。
甘みがすっきりします。

豆まき用の大豆は　また買って来よう～(^^ゞ

大寒 寒～い一日＆柚子の葛湯

きょうは一日中曇り空で寒かった～。大寒らしい寒さでした。

「なんかあったまりた～い」と思って　葛湯を作りました。

むかぁ～し子供の頃　母が熱いお湯を入れて　箸でかき混ぜて　作ってくれたような・・・そんな思い出がありますが、今日はnet検索で見つけた　柚子の葛湯を作ってみました。

葛以外の材料はそろっていたので、葛を片栗粉に替えて･・・。

オレンジジュースが甘酸っぱくて美味しかったです。

作り方はとても簡単なので、寒い日にはまた作ろうと思いました。

1. オレンジジュース・水・砂糖・ハチミツを鍋に入れて火にかけ
2. 砂糖が溶けたら
   柚子の絞り汁（１個分）　柚子の皮１個分（おろす）を加え
3. 片栗粉大さじ2.5（オレンジジュース50ｃｃで溶いておく）を加え
   木べらで混ぜ、とろみが出てくるまでしっかりまぜる。　

材料などはこちら　↓　
参考HP　yahooグルメ（http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E201034/）

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こちらは　ジンジャーブレッド　やはり今日作りました。

生姜の香りがほのかにして　お砂糖控えめ・甘さほんのり　私の好きなお菓子です。

今回　初めて黒砂糖を使いました。量（60ｇ）が少ないせいか黒砂糖の風味はあまりしませんでした、残念。

お菓子の色だけは黒砂糖で濃い色になっています。

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ススキの種を食べるアオジ　　　　　　　　　　　　　　　　１月17日撮影


ススキの穂を何本か束ねた上に乗って　種を食べていました。

何時もの池に行くと　このアオジとよく会います。きょうはどうしているかな～。

柚子詰め放題♪

スーパーでお買い得の柚子をゲット(^o^)丿

店員さんの「無農薬ですよ」の声につられ、
つい一袋分買ってしまった(^^ゞ　

あまりきれいな柚子ではありませんが、
こんなに沢山どう使いましょ。

とりあえず
　　　　　
①皮をおろして柚子味噌に、
②果汁を絞って柚子酢に、
③残った皮と種をお酒につけて
　ハンドローションに。
　　　　　
　それから・・・　④シロップ煮　　　　

♡シロップ煮

皮のきれいなのを7個ほど選んで　シロップ煮にしました。（中村成子さんのレシピを参考にして）

マーマレードより作るのが簡単、いいかも(^^ゞ

　　　　　　煮はじめ　　　　　　→　　　　　　　30分後
　　　　
グラニュー糖450ｇと水200ｃｃを半量まで煮詰め（＝シロップ）

柚子を　厚めの輪切り（5ミリ）にし、シロップに加えて

30分ほど煮込みました。（途中ハチミツ大さじ2ほど加えました。）

これだけ　作っても　まだ10個以上あります。次は何にしようかな(^^♪

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♡大根の甘酢漬け

今日は大根もお買い得だったので、1本多く持ち帰りました。
　　　　
orengeさんから教えてもらった
「甘酢漬け」を作りたかったのです。

べったら漬けのようで　私好みの味です。

食べごろは1週間後なので、お正月にちょうど良さそうでしょ。

♡「甘酢漬け」は　orengeさんのブログ　2005.12.26にup
http://orenge.tea-nifty.com/blog/2005/12/post_a422.html

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先日散歩した雑木林で・・・

落ち葉で一面覆われた林床　

薄紫の小さな花が一厘　

目に飛び込んできました。

♡シュトレンとふたご座流星群 2007

きのう　シュトレンを焼きました(^o^)丿　　この季節に毎年作っているシュトレンは　ドイツのクリスマスケーキ。

イーストも入っているので　生地の捏ね具合によって
　・サックリした生地のお菓子のようになったり　
　・ふわっとしたパンのようになったり・・・自分の好みでどちらでも良いようです。

私はお菓子のような軽いサクッとした口当たりが好きなので、あまり捏ねずに混ぜるだけ、生地の醗酵具合も気にせずに作っています。

仕上げにまんべんなくふりかけるバニラシュガー、　まだあると思ったら　少ししかなくて、パラパラ程度になってしまいました(^_^;)・・・　ショック！（白く見えるのは　グラニュー糖）

バニラシュガーたっぷりのほうが香りが良いのだけれど・・・・ザンネン、仕方ないですね。

これからクリスマスまで毎日一切れずついただきま～す(^^♪

今年のシュトレン　いつもよりふわりとやわらかい感じに焼きあがりましたが、生地はどんなぐあいかなと、早速お昼に一切れ・・・コーヒーと一緒にいただきました。いつもと同じくらい　上出来です(^^♪　一安心です。

最初のは　プレゼント用が多いので　もう一度　自家用のを作ろうと思い　ドライフルーツの漬け込みをしました。　

今度はバニラシュガーたっぷりかけよう～(^^ゞ　

★レシピは　後日　別館「あっとレシピ」　に載せる予定です。
http://zucca.way-nifty.com/piatti/2007/12/20071213_stolle.html

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花台のブルーベリーの紅葉が美しくなりました。

シジュウカラがやってきたので一緒に写してみたら、ネクタイの立派なシジュウカラ君です♪

最近　シジュウカラは5羽くらい一緒にやってきます。このシジュウカラ　ちょっと羽根を広げて軽く威嚇してる感じに見えます。

下の写真のシジュウカラは　ネクタイが細いので♀のようです。ネクタイでオスメスだけでなく固体も見分けられたら楽しいですね。　上のシジュウカラ君ネクタイの太さが印象的なので覚えられそう、何て名前をつけようかな(^o^)丿

流れ星の流太

星姫

追記（12/19）：シジュウカラたち　名前が決まりました。
流れ星の流太君　と　星姫　です。宜しく！
orengeさんとnekozizouさんありがとう～。

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♡流れ星情報

国立天文台のHP（http://www.nao.ac.jp/）によると

”今夜　ふたご座α流星群がピーク 。月の入りが21時なので　21時以降は月の明るさに影響されず観測条件は良い” との事。

国立天文台の「ふたご座流星群を眺めよう」キャンぺ～ンの観察結果報告を見ると、20個以上見た方もいらっしゃるようです。

（ふたご座は一晩中見られますが、ちなみに　22時30分頃のふたご座は　東の空に見えます。
火星の少し左下　星が二つ並んでるのが双子座　）

今夜だけでなくて　少しの間　流れ星は見られるようです。

今シーズン初 アオジ・アオサギ

きょうは土曜日　駐車場が混まないうちにと早目に鳥見に行ってきました。遠出ではなく　いつもの雑木林へ。　駐車場も空きすき。

まず最初に　カワセミを見たN池へ向かいます。ジッジッ　と鳥の地鳴きが笹薮から聞こえてきます。ウグイスでしょうか、先週あたりから聞こえ始めました。

池の奥に　この池では初見のアオサギ？が　じっとたたずんでいましたが、魚を狙って首を伸ばしました・・・・あ～っ残念　取り逃がしました。ブラックバスなども食べてくれるのでもっと個体数が増えるとよいですね。　

林の中へ入ってゆくと　やはり　ジッジッと鳴き声が・・・ウグイスが何羽もいるようです。

木に絡まった つたの紅葉がきれいでした。

林を抜けて里山ゾーン　アオジ何羽かにあいました。半年振りだね～、今年も宜しく！

少しづつ冬鳥の種類も増えているようです。いつものシジュウカラ・メジロ・コゲラのほかに　ヤマガラ・ホオジロ　そして　カワセミが飛んで行くのを目撃、すごいスピード、ヤッパリかっこいい♪

柿を美味しそうに食べるメジロ。

キジバトも木の実をついばんでいます。エゴの実みたいですが、キジバトも食べるんですね、ヤマガラだけかと思っていました。

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鳥見のあとの我が家のお昼は　
ほうれん草のカルボナーラスパゲッティ。(^^ゞ

生クリームは使わずに少しカロリーダウン。
ほーれん草はゆでたのがストックしてあったので簡単に出来ました。
（レシピはこちら　あっとレシピに　2006.09.05up。）

今年もシュトレン作ります♪

ログキャビンの額縁がつけ終わり、
キルトが完成しました～(^o^)丿

仕付け糸を外す時の開放感がたまりませんねぇ～、久しぶりにこの感覚がよみがえってきました。　

色々とお知恵をおかしくださった皆さん　ありがとうございました。

キルトはマットにする予定でしたが
私のひざ掛けになっています。

夜はちょっと寒くなって来ましたし、
ちょうど良い大きさです。（100×80ｃｍ）

よく見るとあちこちに失敗が(^_^;)　さらっと見てくださいね。

しか～し　額縁をつけたらぐっと見栄えが良くなったように思います。パターンをつなぎ終えた時のは　2007.10.11の日記に
http://zucca.way-nifty.com/ciao/2007/10/post_41e2.html

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★シュトレンの準備

この時期になると気になり出すのがシュトレン（ドイツのクリスマスケーキです）

キルトが終わったので今年のシュトレン用ドライフルーツの漬け込みをしました～。

ブランデーに2週間以上漬けておきます。 　　　

今年も美味しいの作ります、待っててね～。

☆追記：レシピを　2007.12.19に　別館「あっとレシピ」にup　しました。
（ http://zucca.way-nifty.com/piatti/2007/12/20071213_stolle.html）　

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★生鮭のゴマ酢漬け　

こちらは昨夜作ったもの、
さっぱりしてて美味しかったです。
お酒に合いそうです。

冷蔵庫で2～3日持つそうなので　
多めに作っても良いかも。

　　【作り方】

　　・ゴマ酢（下記）を鍋に入れてひと煮立ちさせ、　
　　　　↓　　
　　　砂糖が溶けたら　黒ゴマ（すりゴマ）大さじ1.5を加え　火からおろします。

　　・生鮭は食べやすい大きさにそぎ切り　　
　　　　↓　　
　　　フライパンで焼き（こんがり焼き色をつけたほうが美味しく見える）　　
　　　　↓　　
　　　焼き立てを　ごま酢に漬け　30分以上おきます。

　　　　☆ごま酢　
　　　　　　　・しょう油大さじ5　・酢大さじ5　・砂糖大さじ3　・酒大さじ3　・水大さじ1.5　　
　　　　　　　・顆粒だし少々・赤唐辛子　1本（種を取って輪切り）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ参考「味の素」HP

　＊　＊　　昨日の雲　　＊　＊

肉眼で見ると　とろっとしてて珍しい感じだったので、写真を撮って見ましたが・・・イマイチでしたねぇ。

真ん中の雲　ぴょーんと　ジャンプ移動中の小動物に・・・見えない？

あのシジュウカラが♪

きょうは　一日中雨で　花台カフェには　お客様が入れ替わり立ち代りやってきました。(^o^)丿

そんな中　一羽でやって来たシジュウカラをふと見ると　脚が・・・片足がちょっと不自由なあのシジュウカラ↓が向日葵の種をついばんでいました。
（2006.11.のブログにhttp://zucca.way-nifty.com/ciao/2006/11/sora.html）

この一年元気だったんですね～♪　少し心配しましたが、思いがけず元気な姿を見ることが出来て嬉しくなりました。(^o^)丿

下の写真は他のシジュウカラですが、この子達も常連さん。　

オス同士がかち合って　少し羽を広げて威嚇のポーズ。

メジロも　オス同士かちあうと飛び掛かりながら　2羽一緒に下へ降りてゆきました。縄張り争いか？

芸達者なお客様のおかげで　雨でも楽しい花台です。

　　★去年の威嚇のポーズ