今年初 パン焼きとスミレ

今年初（だと思う）　パンを焼きました。　鳥見優先の今年は　パン焼き用の時間がなかなか取れません。

ここ数日　風が強く砂埃が舞うお天気　外に出られそうもないので　昨日は家の中でパンを焼く事にしました。シュトレン2回目用のレーズンも長い間ラム酒につけっぱなしだし・・・。

で　全粒粉入りレーズンロールとウインナロールを作りました。

自家製　見た目はイマイチですが、ヤッパリ美味しいね！パンの香りが廊下にまであふれています(^o^)丿

　レーズンロール

バターロールの生地にラムレーズンを入れて巻き、焼き上がりにアイシングをかけました。他は味付けなし（今回のアイシング　固さもちょうどで良い感じでしたが、粉糖が少なくて　ちょっぴりになってしまった）

　ウインナーロール

パン生地はレーズンロールと同じもの、パン生地1個分は45ｇ。ウインナーは一度ゆでて、パンの中に粒マスタードを塗ってあります。

諸物価値上がりの春ですが、小麦粉もだいぶ値上がりしていますね。

4月（？）から再値上げになるのでしょうか？

粉を使ったもの　パンの他に　うどん・ラーメン・スパゲッティ　どれも好きなものばかり。原材料の値上がりで今までと同じようには食べられなくなる？

これからは　お米を食べようね～。

もち米を使ったパンもありますね。美味しいのでしょうか？

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苔球に小さなスミレの花が咲きました。こぼれダネから咲いたようです。ほかにも　小さな葉と蕾らしきものが見えます。　

何が咲き出すか分からない楽しみが苔球にはありますね！

2008.02.23開花

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同じく鳥見優先でなかなか進まないバッグ作りですが、各パーツが出来、完成間近となりました。後はそれぞれを縫い合わせて　バッグの形にしてゆきます。

マウスオン　すると・・・(^o^)丿

エナガ巣材運搬？2/21

いつも青ルビちゃんのいる場所で　鳥見に来ていた方とお話しする事が出来、鳥のことや鳥見ポイント、写真の撮り方など教えていただきました。私は初心者で教えてもらうばかりでした・・・。

しばらくおしゃべりしてると　エナガがやってきました。

うっ　可愛いです。久しぶり～

カラ類の混群　先頭はエナガ、その後　ヤマガラ・シジュウカラ・コゲラ　次々やってきて、久しぶりの群です　

いつもはあちこち散策しながらの鳥見で会えない日もあります。同じ場所で待ち受けてるとやってくるものなのですね。　

エナガは　大きな幹（コナラ？）の樹皮の裂け目に嘴を入れて　この前見たメジロと同じしぐさを繰り返しています。

中にいる虫を食べるのだそうです。

「何見てんの～」　喉元を膨らませて・・・これは威嚇でしょうか？怒らせちゃった？

すぐに気を取り直して　また木をつついています。虫のいそうな木の裂け目を探して上のほうへあがってゆきました。

こちらのエナガは　綿のようなふわふわでやわらかそうなのを咥えていました。これは巣材なのかな？もう巣作りに入ったのでしょうか？

去年　エナガの巣の場所は分かっていたのに、巣立ちを見逃しました。今年はどうでしょう、見たいですね(^^)

今週は　暖かな日が続いていますが、花粉はまだのよう。

こちらではやっと　マンサクの花が咲き出しました。

（写真は　2008.02.21撮影）

土曜日の林にて 2/16

先週の土曜日　いつもより早く鳥見に出かけました。土日はベニマシコを撮ろうと　鳥撮りの方がふえますが、ベニマシコには1月の中旬に会ってから見ていません。まだここの林にいるのだろうか？

ともあれ　その場所をパスして林の中の散策路を歩きました。　落ち葉を踏みしめると　サクッと霜柱の崩れる音が聞こえます。

霜が陽の光を受けて　あちこちキラキラ

足元には　雪化粧ならぬ　霜化粧(^^ゞ　の落ち葉がありました。

田んぼ横の水路にカワラヒワが降りてゆくのが見えました。

水浴び！と期待しましたが、1回水を飲んで飛んでってしまった。

川底が少し赤茶色く見える水路　お水はきれいなのかな？

動物は水のみの時が一番無防備でほかの動物に狙われやすいとか？

ここは両脇から枝や草が覆いかぶさる水場で　少し安全そうかな。

けれど　この前　メジロが水を飲んでいた場所は　上が開けていて身を隠してくれるものはなく、ちょっと危ない感じもしました。

前のめりになって水を飲んでいます。ここから先は深いのかな？

水浴びしそうな雰囲気でしたが　カメラが邪魔をしたか、お水を2～3回飲んで行ってしまいました。ゴメンね（メジロの写真は　2008.02.02撮影）

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キャベツが食べたくなって　簡単でキャベツが沢山食べられる　こんなお料理作りました。

細切りにした豚肉に調味料を絡ませて焼いたものを、キャベツの上に乗せ、食べる時に混ぜていただきます。

最近鍋物が多いので　ちょっと新鮮に感じました。

このお料理「豚肉のキャベツ和え」のレシピは　こちら↓です。
http://zucca.way-nifty.com/ciao/2005/06/post_e3f1.html

今回は　大葉の細切りも加えました。

ハンノキ と シメ

いつも鳥見散歩する公園の里山にある　田んぼの傍の落葉樹　その枯れ枝にはビヨ～ﾝと細長い赤茶色の筒状のものが沢山付いていて、目を惹きます。

「これはハンノキ。毎年シメが食べに来るんだよ～」と教えていただきました。

「ハンノキは　水を好む植物で、昔　多摩川の両岸には　沢山あった」そうですが、今は保護しないといけないくらい少なくなってるそうです。

シメ　↓　は雑木林のハンノキに群れでやってくるそうです。が保護区域内にあるため入る事が出来ません。見たいなぁ(^^ゞ

ハンノキの花期は2～3月　最近　雄花序が伸びてきました。

細長いのが雄花、雄花の付け根にある小さな赤い部分が雌花

雌花は成熟すると長さ 2 センチほどの松毬状の果穂になり翌年の春まで木についています。だ円形のマツカサのようなのは、咲き終えた実　との事。

ハンノキ（榛の木）　学名：Alnus japonica 　別名　ハリノキ　花期：早春

　・ブナ目、 カバノキ科 ハンノキ属の落葉高木
　・分布　北海道、本州、四国、九州、中国、アジア北東部
　・低地の湿地や低山の川沿いに生える。田の畦に植えられる。
　・材は軟質で、家具や器具に使われる。種子は染料になる。
　・樹皮は縦に浅く裂けてはがれる。
　・葉は長さ5～13ｃｍで互生
　・雌雄同株
　　　雄花が尾状花序になり
　　　雌花がだ円形のマツカサのようになる
　　　松の球果に似た小さな実が翌春まで残る。

参考：
樹木ガイドブック（永岡書店発行、平野隆久監修・写真）他

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花粉情報（本日のテレビの天気予報からの情報）

スギ花粉は　1月1日からの最高気温の合計が450度に達すると飛散を始めるそうです。

きょうまでの合計温度は413度　

「あと1週間くらいで飛び始めるでしょう～」との事。

我が家もそろそろ花粉症対策しなくちゃ。

鼻枕作ろう～。眼鏡もおしゃれなものが売られてるそうですね。

鼻枕（2006.03.08にアップ）は花粉除去率99％だそうです。

コサギ

この林では初見の　コサギ　です。

いつかアオサギがいた池で　わっ　シラサギ・・・と思ったら

シラサギと言う名前の鳥はいないそうで、野鳥図鑑に「シラサギ」はありませんでした(^^ゞ（主な白いサギ類は　ダイサギ･チュウサギ・コサギ）

コサギは　2羽いました。

幼鳥か若なのでしょうか、一羽は冠羽がまったく見られませんでした。

水の中で片足を小刻みに震わせて、魚を追い出しているようですが、見てる間にはゲットできませんでした。夕飯　ちゃんと捕れたかな。

餌を探したり追いかけっこしたりして　美しい舞いを見せてくれましたが、2羽一緒の写真はピンボケでほぼ全滅(^^ゞ

かろうじて写っていたのがこれです。↓

コサギ　コウノトリ目サギ科　留鳥又は漂鳥

・学名 Egretta garzetta 　・全長　61ｃｍ　
・嘴と足は一年中黒く　足指は黄色
・成鳥夏羽　二本の長い冠羽があり、胸・肩羽・背面の羽毛が飾り羽になる。
・冬羽では　飾り羽が短くなって目立たなくなる。
・幼鳥や若鳥には飾羽は無い。

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memo　きょうは何の日

niftyのHP右上に「きょうは何の日」が表示されていますが、今日は「銀行強盗の日」だそうです。

1866年2月13日にアメリカでジェシー・ジェイムズ (w:Jesse James) が世界初の銀行強盗に成功したことから。

ルリビタキ水浴び

先日の雪が残る雑木林で　きょうは　ルリビタキ♀　によく会いました。

林の縁を流れるせせらぎで水浴びをしていました。

このせせらぎでは　たびたび野鳥の水浴びシーンを目撃しています。水量は多く無いので、小さな野鳥には丁度良い水浴び場のようです。

それで野鳥がここにいると　水浴びが見られるかもと期待してしまいます。

先日もシジュウカラが水浴びしていました。（近いうちにアップしますね。）

ルリビタキがどこにいるか分かるでしょうか？

遠くて小さな画像なので　ｱﾆﾒにしてみました。(サイズ　1.52MB)

★追記　ｱﾆﾒの精度がイマイチでしたので、フォトアルバムにしました。
「ルリビタキの水浴び」
http://zucca.way-nifty.com/photos/080209ruribitaki/index.html

すぐ近く　まるで写してねと言わんばかり　その距離2ｍ。　マウスオンしてくださいね。

きょう会えた鳥は少なかった。

ツグミ・ヤマガラ・アオジ・シジュウカラ・ホオジロ・ジョウビタキ・カワラヒワ　でした。　

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外は雪　だいぶ積もっています。今週は3度目の雪です。

寒かったので　今日の3時は　　ココア　にしました。

何時もアバウトに作るココア　濃すぎたり・薄かったりなので、ちゃんとした作り方を調べてみました。

一人分の分量は、砂糖・ココア　それぞれスプーン1杯（約4g）が目安

冷たいミルク　又は水を少量（大さじ1～2杯）加え、なめらかなペースト状になるまでよく練ります

参考：ヴァンホーテンのHP
http://www.vanhouten.jp/recipe/howto.html　

な　なんと「水でといてペースト状になるまで良く混ぜる」

何時もお湯でといでました・・・・。(^^ゞ

早速カップにココアと砂糖と水を入れ　かき混ぜるけど　

ココアが水に　浮いてしまい上手く融けない。

でも・・・しばらく混ぜてたら・・・　ペースト状になりました(^o^)丿

牛乳を加え　レンジで1分　完成です。（ここは自己流）

雪の節分 ＆ タルトタタン

朝からずっと雪の一日　

花台の雪の白の中に　咲きかけたブルーデージーが一輪

スズメも　じっと耐えているかのよう

追記（08.02.25）

　　　「　雪の朝　スズメも寒し　軒かりる　」　

　　　上の句をブログ「woolhorse」　のshimaさんが作ってくださいました。
　　　有難うございました。　

メジロのペアは　ブルーベリーの枝に並んで止まり、オスがメスに毛づくろいしてあげてました。見ててほのぼの(^o^)丿　
（カメラの準備が間に合わず写真は撮れませんでした。）

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雪で出かけられないので、午後からお菓子を焼きました。

「食べたいなぁ」と前から思っていた　タルトタタン・・・　評判は上々でした(^o^)丿

マウスオンで・・・(^^ゞ

タルトタタンは　りんごを、バターとグラニュー糖で煮詰め、上にパートブリゼ（パイ生地のようなもの）を乗せて　オーブンで焼くというものです。

私は　パートブリゼの替わりに冷凍のパイ生地を利用しました。

今度は是非　紅玉で作りたい。美味しい～(^o^)丿

追記　タルトタタンのレシピはこちら「あっとレシピ」に載せました。
http://zucca.way-nifty.com/piatti/2008/02/080205_tatin_20d5.html

アオゲラ

前回の続きです。

公園ではアオゲラにもあえました。

トントントンと木をつつく音　コゲラかなと見上げると　頭の赤がパッと目に飛び込んで来ました。

アオゲラ、近いっ！

すぐ真上にいて写真が良く撮れたので　アップします。

アオゲラ　緑啄木鳥　Picus awokera　日本列島の特産種・留鳥

　　・大きさ　29ｃｍ
　　・ヤマゲラに似るが腹部に黒い横斑がある
　　・顎線の一部が赤い
　　・オスは頭頂から後頭部まで赤く、メスは後頭部のみ赤色がある

二枚の写真とも同じ個体です。

写真上では　後頭部に赤が見られ♀のようにも見えますが、
写真下では　頭頂も赤いので、この子は♂のようです。

写真撮影　2008.01.26

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アオゲラのパズル↓　を追加しました。

    *    9パズル

    *   16パズル

    *   25パズル

カシラダカ

早いもので　2008年もひと月が過ぎました。きょうから２月。

風はまだ冷たいけれど　陽射しは少し暖かくなったみたい。

日もだいぶのび、メジロは夕方５時近くまで　花台にいるようになりました。

シジュウカラのさえづりも少し聞けるようになりました。

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1/26（土）バッグ材料の買い足しに手芸屋さんへ。

途中、初めての公園に寄って、鳥見散歩　（バッグは1月完成を目標にしてましたが、すこしずれ込みそうです。）

小さな山が　丸々ひとつ公園になったようで、駐車場は一番高い場所にあります。

往きは下りでラクチンですが、帰りは登りばっかりで大変でした（汗）

林の中を散策すると　モミジの落ち葉が散り敷かれている小径もあり、桜の木も沢山ありました。春の桜・秋の紅葉　期待できそう。

★芝生の上で　動くものが・・・カシラダカの群れでした。今年初見・初撮です。

芝生と同じ色で見つけ難いけど、もくもくと地面をつついていました。去年初めて見たときは　とても感激した事　思い出しました。

頭のてっぺんを逆立ててモヒカンのよう・・・。

カシラダカ（ホオジロ科）　体長　約15ｃｍ　春先　オスは頭が黒くなる。

• カシラダカは冬に日本にやってくる鳥で、春になると北へ帰ってゆきます｡
• 日本ではカシラダカは渡りのシステムの研究材料になった鳥。それによると､
  　★約13時間の日照時間を境に渡りの気分が高まってくる
  　★春は気温18度を越えると、その衝動に拍車がかかる　　　　らしい。
• 日の長さが変わるとホルモン分泌が変化して､渡りたい気分になってくるらしい。
  脂肪がつき、旅じたくが始まる。
  　　　　「鳥のおもしろ私生活」ピッキオ編著より

★３日前に降った雪がまだ残っていて素敵な舞台が出来ていました。

ルリビタキが近くにいて　鳥撮りの方が大勢カメラを構えてました。

私も仲間に入れてもらって・・・昨日（1/25）も沢山写真を撮らせてもらったけど、ここでもパチリ！

なんだかカッコいいですね～(^o^)丿 ヤッパリ　舞台も大事？

水仙が咲き出していました。

どんぐりも芽出しの準備

写真は１月２６日撮影