大寒 寒～い一日＆柚子の葛湯

きょうは一日中曇り空で寒かった～。大寒らしい寒さでした。

「なんかあったまりた～い」と思って　葛湯を作りました。

むかぁ～し子供の頃　母が熱いお湯を入れて　箸でかき混ぜて　作ってくれたような・・・そんな思い出がありますが、今日はnet検索で見つけた　柚子の葛湯を作ってみました。

葛以外の材料はそろっていたので、葛を片栗粉に替えて･・・。

オレンジジュースが甘酸っぱくて美味しかったです。

作り方はとても簡単なので、寒い日にはまた作ろうと思いました。

1. オレンジジュース・水・砂糖・ハチミツを鍋に入れて火にかけ
2. 砂糖が溶けたら
   柚子の絞り汁（１個分）　柚子の皮１個分（おろす）を加え
3. 片栗粉大さじ2.5（オレンジジュース50ｃｃで溶いておく）を加え
   木べらで混ぜ、とろみが出てくるまでしっかりまぜる。　

材料などはこちら　↓　
参考HP　yahooグルメ（http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E201034/）

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こちらは　ジンジャーブレッド　やはり今日作りました。

生姜の香りがほのかにして　お砂糖控えめ・甘さほんのり　私の好きなお菓子です。

今回　初めて黒砂糖を使いました。量（60ｇ）が少ないせいか黒砂糖の風味はあまりしませんでした、残念。

お菓子の色だけは黒砂糖で濃い色になっています。

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ススキの種を食べるアオジ　　　　　　　　　　　　　　　　１月17日撮影


ススキの穂を何本か束ねた上に乗って　種を食べていました。

何時もの池に行くと　このアオジとよく会います。きょうはどうしているかな～。