今年もシュトレン作ります♪

ログキャビンの額縁がつけ終わり、
キルトが完成しました～(^o^)丿

仕付け糸を外す時の開放感がたまりませんねぇ～、久しぶりにこの感覚がよみがえってきました。　

色々とお知恵をおかしくださった皆さん　ありがとうございました。

キルトはマットにする予定でしたが
私のひざ掛けになっています。

夜はちょっと寒くなって来ましたし、
ちょうど良い大きさです。（100×80ｃｍ）

よく見るとあちこちに失敗が(^_^;)　さらっと見てくださいね。

しか～し　額縁をつけたらぐっと見栄えが良くなったように思います。パターンをつなぎ終えた時のは　2007.10.11の日記に
http://zucca.way-nifty.com/ciao/2007/10/post_41e2.html

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★シュトレンの準備

この時期になると気になり出すのがシュトレン（ドイツのクリスマスケーキです）

キルトが終わったので今年のシュトレン用ドライフルーツの漬け込みをしました～。

ブランデーに2週間以上漬けておきます。 　　　

今年も美味しいの作ります、待っててね～。

☆追記：レシピを　2007.12.19に　別館「あっとレシピ」にup　しました。
（ http://zucca.way-nifty.com/piatti/2007/12/20071213_stolle.html）　

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★生鮭のゴマ酢漬け　

こちらは昨夜作ったもの、
さっぱりしてて美味しかったです。
お酒に合いそうです。

冷蔵庫で2～3日持つそうなので　
多めに作っても良いかも。

　　【作り方】

　　・ゴマ酢（下記）を鍋に入れてひと煮立ちさせ、　
　　　　↓　　
　　　砂糖が溶けたら　黒ゴマ（すりゴマ）大さじ1.5を加え　火からおろします。

　　・生鮭は食べやすい大きさにそぎ切り　　
　　　　↓　　
　　　フライパンで焼き（こんがり焼き色をつけたほうが美味しく見える）　　
　　　　↓　　
　　　焼き立てを　ごま酢に漬け　30分以上おきます。

　　　　☆ごま酢　
　　　　　　　・しょう油大さじ5　・酢大さじ5　・砂糖大さじ3　・酒大さじ3　・水大さじ1.5　　
　　　　　　　・顆粒だし少々・赤唐辛子　1本（種を取って輪切り）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ参考「味の素」HP

　＊　＊　　昨日の雲　　＊　＊

肉眼で見ると　とろっとしてて珍しい感じだったので、写真を撮って見ましたが・・・イマイチでしたねぇ。

真ん中の雲　ぴょーんと　ジャンプ移動中の小動物に・・・見えない？