ズッキーニ料理

友人に教えてもらって先日作った　★ズッキーニのひき肉詰焼き・・・豆腐ハンバーグのように生地がフワフワで、とてもあっさりしていて美味しかった。

少しアレンジして(ホントは　調味料ｂを忘れたので (>_<) )食べる時に醤油をかけていただきました。
それが返って 和風になって良かったかも・・・ｗａｆｕ　も美味しかったです。
なんてソソッカシイんでしょう　私(>_<)・・・ 次回に作る時は調味料ｂ忘れ無いように・・・

そんな訳で、今回は作り方2を飛ばして3に行って、食べる時に醤油をかけたので、ソースとケチャップを塗ったのはまだ作っていません。その時のレシピを参考までに

ズッキーニのひき肉詰焼き
★材料（４人分）　

• ズッキーニ（２本）・・・縦半分に切り中身をくりぬいて小さく切る。外側はケースとして使う。
• 玉ねぎ　1/2個、人参　40ｇ・・・みじん切り。
• 豚挽き肉・・・180ｇ（約）
• 調味料　ａ（とき卵　1個、塩・こしょう・ナツメグ・・・少々、片栗粉　小2、）
  　　　　　 ｂ（ウスターソース、ケチャップ　＝　２対１の割合で）
• パン粉

★作り方

1. ひき肉に玉ねぎ、人参、ズッキーニと　調味料ａ　をよくまぜて、ズッキーニの皮に詰める。
2. bを混ぜて、1の上に塗り、パン粉をふる。
3. １７０℃のオーブンで約１５分焼く。
4. 食べやすく切って盛り付けるか、ナイフをつけて。　トマトなどを添える。
   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「栄養と料理」から）

memo　
　　一人あたりズッキーニ半分ですが、量は結構あります。
　　女性はこの分量で充分と思いますが、食べ盛りのお子さんや
    男性には少ないかもしれません。